Tinapay na may kamatis at herbs - recipe mula sa Turkish cuisine. Ang tinapay ay napaka malambot at mahangin. Sa ulam na ito ay sorpresa mo ang iyong mga panauhin.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 4 tasa ng harina
- - 1 baso ng tubig
- - 1 tbsp. l butil na asukal
- - 7 g ng lebadura
- - 70 ML ng langis ng gulay
- - 1 tsp asin
- - 2 kamatis
- - isang bungkos ng dill
- - isang bungkos ng perehil
- - 1 tsp basil
- - 1 tsp paminta
- - sili na paminta
Manwal ng pagtuturo
1
Ibuhos ang harina sa isang mangkok. Banlawan at tuyo ang mga gulay. Gumalaw sa butil na asukal at mainit na lebadura sa maligamgam na tubig. Isantabi.
2
Ganap na putulin ang mga gulay, ibuhos ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, alisin ang alisan ng balat, alisin ang mga buto at pinalamig nang husto.
3
Sa harina sa gitna, gumawa ng isang butas, ibuhos sa lebadura at mantikilya. Lumuhod, dahan-dahang kumukuha ng harina mula sa mga gilid.
4
Magdagdag ng mga kamatis, pinatuyong mint at balanoy, perehil na may dill, asin, at opsyonal na magdagdag ng sili sili.
5
Masahin ang kuwarta nang maayos, pana-panahon na lubricating ang mga kamay na may langis. Ang masa ay magiging malagkit, ngunit hindi na kailangang magdagdag ng harina.
6
Takpan ang kuwarta ng isang tuwalya at iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras. Ang kuwarta ay doble sa isang oras.
7
Takpan ang baking sheet na may baking paper. Ilatag ang kuwarta, bumubuo ng isang tinapay ng anumang hugis. Kapag bumubuo ng tinapay, kailangan mong grasa ang iyong mga kamay ng mantikilya. Kung nais mo, maaari mong iwiwisik ang tinapay na may mga linga. Maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa 30-40 minuto.
8
Kapag handa na ang tinapay, ilagay ito sa rack ng wire, takpan ng isang tuwalya at hayaan itong cool. Kapag ang tinapay ay pinalamig, madali itong gupitin.
Bigyang-pansin
Ang tinapay ng pagluluto ay tumatagal ng 2 oras ng libreng oras.