Ang tagsibol, maaari, barbecue. Ang karne na pinirito ng karbon ay minamahal ng marami. At halos lahat ay iniuugnay ito sa isang piknik sa kalikasan, magandang panahon at isang mainit na kumpanya. Maraming mga recipe ng kebab. Subukan ang isa pa - barbecue marinated sa pomegranate juice. Napakadaling isakatuparan at praktikal na panalo.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 3 kilo ng karne ng baboy (leeg);
- 1 bungkos ng sariwang pulang basil;
- 1 bungkos ng berdeng basil;
- 1.5 kilogramo ng mga sibuyas;
- 3 sariwang hinog na mga granada;
- asin
- paminta;
- barbecue;
- skewer o wire rack;
- mga uling;
- bote ng tubig o bote ng spray.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan nang lubusan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ito sa mga hiwa ng humigit-kumulang na 5-7 sentimetro. Kung ang laki ay mas malaki, kung gayon ang karne ay maaaring hindi pinirito, ngunit kung ito ay mas maliit, ito ay magiging sa halip tuyo.
2
Peel at i-chop ang mga sibuyas sa mga singsing o kalahating singsing. Upang maiwasan ang pagpitik ng iyong mga mata, pana-panahong basa ang kutsilyo sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
3
I-chop ang mga gulay. Subukan na huwag tumaga. Ang kutsilyo ay dapat na matalim - ito ay mahalaga.
4
Hatiin ang bawat prutas ng granada. Putulin ang mga halves sa isang tasa. Alisin ang lahat ng mga buto mula sa nagresultang juice.
5
Ilagay ang karne sa isang malaking kawali, iwisik ito ng mga sibuyas at damo. Ibuhos sa juice ng granada at ihalo nang lubusan ang lahat.
6
Ilagay ang karne sa ref sa mas mababang istante. Ang mas mahaba ito mananatili - ang tastier ang kebab. Kung naubos ang oras, hayaang mag-marinate ang baboy ng hindi bababa sa ilang oras.
7
Banayad ang barbecue. Habang ang mga uling ay nasusunog, kumuha ng karne.
8
Ang asin na kinatas na baboy, paminta at nagsisimulang mag-string sa mga skewer, naiwan sa pagitan ng mga hiwa ng distansya ng 2-3 sentimetro. Kung gumagamit ka ng isang wire rack, grasa ang mga rods na may langis ng gulay bago ilagay ang karne dito. Ang karne ay maaari ding greased sa langis - sa ganitong paraan ito "grab" nang mas mabilis na may isang crust at, samakatuwid, ay nananatiling mas makatas sa loob.
9
Matapos masunog ang mga uling, iprito ang mga skewer hanggang maluto, siguraduhing hindi masusunog ang ulam. Siguraduhin na ang karne ay luto sa uling. Kung lumilitaw ang isang bukas na siga, patumbahin ito ng tubig mula sa isang botelya o bote ng spray.
10
Matapos browned ang baboy, suriin ang pagiging handa nito. Gupitin ang isang piraso at tingnan kung ang kulay rosas na juice ay lumabas dito. Kung handa ang karne, alisin ito sa init at maaari mong itakda ang talahanayan.
11
Ihain ang barbecue na mainit na may mga sariwang at lutong gulay, maraming mga maanghang na gulay at adobo na keso. Para sa mga kebabs ay nag-aalok ng sarsa ng kamatis, narsharab sauce, batang tkemali at tiyak na magandang dry red wine.