Sa lalong madaling panahon ang Bagong Taon at dahan-dahang nagsisimula kaming mag-isip tungkol sa kung ano ang lutuin sa talahanayan ng bakasyon. Sa Bisperas ng Bagong Taon, sinimulan ko ang pagluluto ng pabo na pinalamanan ng prun, mansanas at mga walnut. Pinalamutian ko ang tapos na ulam na may lemon, herbs at pandekorasyon na mga cone. Maganda, masarap at maligaya.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 medium-sized na pabo;
- - ilang asin;
- - isang maliit na itim na paminta;
- - 1 baso ng kulay-gatas;
- - 50 g ng mantikilya;
- - 50 g ng mayonesa.
- Para sa pagpuno:
- - 1 baso ng bigas;
- - 500 g ng mga prun;
- - 500 g ng mga walnut;
- - 500 g ng mga mansanas.
- Para sa pagluluto ng hurno:
- - 75 g ng langis ng gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan namin ang pabo, kung may mga balahibo na naiwan sa bangkay, pagkatapos ay maaari naming ligtas na alisin ang mga ito.
2
Ilagay ang mga prun sa isang mangkok, ibuhos ang maligamgam na tubig at iwanan ng sampung minuto. Pagkatapos ay maubos namin ang tubig, banlawan at tuyo.
3
Hugasan ang mansanas, alisan ng balat, alisin ang core.
4
Ang bigas ay hugasan mula sa mga impurities.
5
Lumiko ang mga prun, walnut at mga peeled na mansanas sa isang gilingan ng karne. Paghaluin ang pagpuno sa bigas.
6
Pinupuno namin ang pabo ng pagpuno, tumahi kami sa tiyan.
7
Sa isang tasa, ihalo ang kulay-gatas, mayonesa at pinalambot na mantikilya, asin at paminta upang tikman (maaari kang magdagdag ng kaunting paprika kung ninanais). Sa nagresultang timpla, grasa ang karbatang pabo.
8
Inihaw namin ang form na lumalaban sa init na may langis ng gulay (maaari kang maghurno ng isang pabo sa isang baking sheet, opsyonal na ito). Ilagay ang pabo sa hugis.
9
Sa oven, itakda ang temperatura sa 180 degrees, magpainit. Inilalagay namin ang pabo sa oven at maghurno ng halos dalawang oras. Kapag naghurno, tubig ang pabo na may kaunting natunaw na taba.
10
Inilipat namin ang natapos na bangkay ng pabo sa pinggan, alisin ang mga string. Palamutihan ng manipis na hiwa ng lemon at sprigs ng mga sariwang damo (sa panlasa).