Para sa maraming tao, ang pariralang "patatas repolyo" ay nauugnay sa isang hindi nakakaakit na masa. Sa katunayan, kung nahanap mo ang tamang recipe, ang ulam ay magiging napaka masarap, magkakaroon ng isang kaakit-akit na crust at isang hindi maihahambing na aroma.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- -400 g ng puting repolyo;
- -1 sibuyas na ulo;
- -1 patatas;
- -3 tbsp. l semolina;
- -2 tbsp. l mga groats ng trigo;
- -1 tsp mga asin;
- -2 bawang ng cloves;
- -3 tbsp. l mga tinapay na tinapay;
- -1 tbsp. l langis ng mirasol;
- mga pagpipilian upang tikman.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang magluto ng mga cutlet ng repolyo, dapat mong i-chop ang gulay hangga't maaari. Ang ilang mga maybahay na chop repolyo na may isang blender - ito ay isang bagay na panlasa.
2
Ilagay ang tinadtad na repolyo sa isang kawali, ibuhos ang tubig na kumukulo, takpan at hayaang tumayo nang 60 minuto. Ito ay kinakailangan upang ang gulay ay lumambot.
3
Ilagay ang repolyo sa isang colander, hayaan ang labis na likido na alisan ng tubig.
4
Peel ang mga sibuyas at patatas, i-chop ang mga gulay sa isang shredder, idagdag sa repolyo.
5
Putulin ang bawang sa masa ng gulay, magdagdag ng semolina, asin at pampalasa.
6
Dahan-dahang ibuhos ang harina sa komposisyon at masahin ang kuwarta para sa mga cutlet ng repolyo. Maaari mong ihalo ang masa (at kailangan pa) sa iyong mga kamay na nilubog sa malamig na tubig.
7
Bumuo ng mga cutlet mula sa tapos na kuwarta at igulong ito sa mga tinapay na tinapay at itabi ito sa isang kawali para sa litson.
8
Kung nagluluto ka ng mga cutlet ng repolyo sa isang malaking halaga ng langis, pagkatapos ay lalabas sila sa isang masarap na masungit na crust. Ang mga hindi nagustuhan ang pinirito na pagkain ay pinapayuhan na magluto ng mga pinggan na may isang minimum na halaga ng langis, na sumasakop sa kawali na may takip.
9
Ang nakahanda na mga cutlet ng repolyo ay maaaring maglingkod bilang pangunahing ulam o side dish.
Bigyang-pansin
Tungkol sa 8 medium-sized na cutlet ng repolyo ay nakuha mula sa dami ng mga sangkap na iminungkahi sa recipe.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga cutlet ng repolyo ay maaaring lutuin nang walang pag-breading o roll sa semolina, mga bakwit na bakwit. Ito ay pag-iba-ibahin ang lasa ng ulam.