Ang mga Crucian na inihanda ayon sa resipe na ito ay walang tiyak na amoy ng mga isda ng ilog; ang ulam ay lumiliko at masarap.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - maliit na crucian carp - 1 kg;
- - kulay-gatas - 300 g;
- - sibuyas - 3 mga PC.;
- - mantikilya - 100 g;
- - gatas - 1 l;
- - asin at itim na paminta - sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Ihanda ang mga isda. Linisin ito mula sa mga kaliskis, alisin ang mga gills at entrails. Ang asin ng gatas ng kaunti at ilagay ang krus sa loob ng mga 30 minuto. Pagkatapos nito, dalhin ang mga ito, i-tap ang dry na may isang tuwalya ng papel, asin at panahon na may paminta.
2
Fry Karasey sa mantikilya sa magkabilang panig hanggang kalahati ang luto. Peel ang mga sibuyas, hugasan ang mga ito sa ilalim ng isang stream ng cool na tubig at i-chop sa maliit na piraso.
3
Ilipat ang pinirito na isda sa isang pan o baking dish. Budburan ng sibuyas. Ibuhos sa kulay-gatas at ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 15 minuto.
4
Bilang isang side dish para sa crucian carp, ang pinakuluang mga batang patatas na gawa sa bahay at isang salad ng mga sariwang gulay ay perpekto.
Kapaki-pakinabang na payo
Upang maiwasan ang pagdidikit ng mga isda ng ilog sa kawali sa panahon ng pagprito, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel.