Medyo simple ang pagluluto ng carp sa Czech. Ang pangunahing bagay ay mayroon kaming sariwang karpet at ilang beer. Sa Czech Republic, tulad ng sa ibang mga bansa sa Europa, maraming mga tampok sa pagluluto nito. At ang beer sa Czech Republic ay minamahal hindi lamang bilang isang inumin, ngunit ginagamit din upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Sa aming kaso, para sa paghahanda ng carp sa Czech. Ang Carp ay nananatiling tradisyonal na pinggan ng Pasko sa mahabang panahon. Ang recipe para sa carp sa Czech ay naiiba sa iba pang mga recipe para sa ganitong uri ng isda.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- carp 1.5-2 kilo
- -0.5 litro ng light beer
- -100 gramo ng kulay-gatas
- -1 kutsara ng langis ng oliba
- -1 lemon
- - asin, paminta sa panlasa
- -isang malaking sibuyas
Manwal ng pagtuturo
1
Linisin ang bangkay ng mga kaliskis, alisin ang mga gills at banlawan ng maayos. Ilagay ang carp sa isang malalim na mangkok, ibuhos ito ng beer at palamig sa loob ng isang oras. Matapos ang isang oras, i-on ang kalabasa sa kabilang linya at iwanan ito sa parehong oras. Pagkatapos nito, kumuha ng isda, rehas na may asin, paminta at pisilin ang lemon juice dito.
2
Ilagay sa isang baking dish, grasa na may kulay-gatas at ilagay sa oven sa loob ng 30-40 minuto. Maghurno ng carp sa isang temperatura na 200-250 degree.
3
Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing at magprito sa isang kawali sa langis ng oliba. Palamutihan ang natapos na isda na may pritong sibuyas.
Maaari kang magdagdag ng tinadtad na lemon at gulay para sa dekorasyon.
Bigyang-pansin
Ang karne ng karne ay napaka malambot. Subukan na huwag lumampas sa oven.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung ninanais, ang carp ay maaaring pinalamanan ng isang pagpuno ng pinirito na karot at sibuyas. Pahiran ang karpet na may tinadtad na karne bago ilagay ito sa oven.
Ayon sa tradisyonal na recipe ng Czech, ang carp ay dapat na matarik sa beer sa loob ng tatlong araw. Maaari mong subukan ito kung mayroon kang oras.