Ang Baumkuchen ay isang Aleman na ulam na inihanda para sa Pasko. Karamihan ito ay ginawa gamit ang matamis na cream, ngunit iminumungkahi ko ang pagluluto nito mula sa mga patatas.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - patatas - 1 kg;
- - mantikilya - 100 g;
- - mga itlog - 5 mga PC;
- - nutmeg - 0.5 kutsarita;
- - black ground pepper;
- - asin - 2 kutsarita.
Manwal ng pagtuturo
1
Sa patatas, gawin ang mga sumusunod: alisan ng balat at ilagay sa isang pan na may tubig. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin dito, at pagkatapos ay ilagay sa kalan. Lutuin hanggang luto, pagkatapos palamig.
2
Basagin ang mga itlog ng manok at paghiwalayin ang mga puti sa mga yolks. Talunin ang una nang lubusan hanggang sa makapal na bula; pagsamahin ang pangalawa sa isang kutsarita ng asin, paminta, pala at harina at ihalo nang lubusan.
3
Mash pinakuluang patatas, at pagkatapos ay pagsamahin sa isang halo ng mga yolks. Haluin nang mabuti. Dahan-dahang mag-injection ng whipped protein sa nagresultang masa. Paghaluin muli.
4
Takpan ang baking dish na may isang sheet ng pergamino at maglagay ng isang maliit na bahagi ng patatas masa. Dapat itong magsinungaling sa isang manipis na layer. Sa form na ito, ipadala sa isang oven na preheated sa isang temperatura na 250 degree para sa mga 4 minuto.
5
Pagkaraan ng oras, alisin ang form mula sa oven at ilagay sa unang layer ang isa pang eksaktong eksaktong pareho. I-resend muli ang bake. Ulitin ang mga hakbang na ito hanggang sa maubos ang masa ng patatas. Ang Potato Baumkuchen ay handa na!