Ang pagluluto ng atay ng manok kahit na mas masarap at kasiya-siya ay magpapahintulot sa isang espesyal na sarsa na gawa sa mga seresa at natural na pukyutan. Para sa mga ito, maaari mong gamitin ang parehong sariwa at frozen na mga berry.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 300 gramo ng sariwang o frozen na mga cherry;
- - 300 gramo ng atay ng manok;
- - 2 kutsara ng honey pukyutan;
- - 1 malaking sibuyas;
- - 1 kutsara ng balsamic suka;
- - 2 kutsara ng langis ng oliba;
- - asin, itim na paminta.
Manwal ng pagtuturo
1
Una sa lahat, kailangan mong maghanda ng atay ng manok. Upang gawin ito, lubusan na banlawan ito sa ilalim ng cool na tumatakbo na tubig, alisin ang mga pelikula at dumi, at pagkatapos ay matuyo ito nang bahagya.
2
Susunod, ang sibuyas ay pinutol sa manipis na mga singsing at maingat na pinirito sa isang kawali hanggang sa ginintuang. Pagkatapos sa parehong kawali kailangan mong ilagay ang atay ng manok at iprito ito sa loob ng 10 minuto, na dating binuburan ng asin at paminta.
3
Ang pagsuri sa pagkakaroon ng produkto ay napaka-simple. Kailangan mong itusok ito gamit ang isang kutsilyo at bigyang pansin ang kulay ng pinalabas na juice. Sa natapos na atay, dapat itong maging transparent.
4
Maaari kang gumawa ng sarsa sa oras na ito. Upang gawin ito, kalahati ng mga berry ay durog sa isang blender, halo-halong may honey, olive oil at suka.
5
Ang natitirang mga cherry ay inilatag sa kawali, at pagkatapos ay ang nagreresultang piquant mass ay ibinuhos mula sa mashed berry at panimpla. Ang hinaharap na sarsa ay dinala sa isang pigsa at pagkatapos ay kumulo hanggang sa lumapot. Ito ay humigit-kumulang sa 15-20 minuto.
6
Ang natapos na atay ay inilatag sa isang dahon ng litsugas at ibinuhos sa tuktok na may mainit na sarsa ng seresa. Grind ang natitirang mga cherry ay hindi katumbas ng halaga, ginagawa nila ang ulam na mas masarap at hindi pangkaraniwan.
7
Bilang isang side dish, ang fried chicken atay o pinakuluang bigas ay perpekto para sa pritong atay ng manok.