Ang lumang lutuing Russian ay may maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa mabilis na pagluluto. Nasanay kami na tawagan ang gayong latigo. Ayon sa kaugalian para sa hilagang mga rehiyon noong unang panahon ay mayroong kokuki - isang krus sa pagitan ng mga buns, cookies at gingerbread na may pagpuno. Tunay na kawili-wili at masarap na pagtrato. At ang buong malikhaing proseso ay tumatagal ng kalahating oras sa lakas.
Piliin ang iyong recipe
Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:
- 400 g ng harina ng rye;
- 300 g kulay-gatas;
- 4 matigas na pinakuluang itlog;
- 1.5 tsp magaspang na asin;
- hilaw na pula.
Ang cool na kulay-gatas, asin, ilipat sa isang mangkok na may harina ng rye at maghanda ng isang malambot na kuwarta. Pahintulutan siyang tumayo ng kalahating oras sa ilalim ng takip, upang hindi mapigil.
Hatiin ang masa para sa hinaharap na kokuriki sa 4 na servings. Mula sa bawat piraso, gumawa ng isang cake ng medium na kapal.
Sa gitna ng mga flat cake, ilagay sa isang pinakuluang na peeled egg. Ikonekta ang mga gilid sa ibabaw ng itlog at pakurot ng mabuti. Ang mga buns ay maaaring ilagay sa oven.
Para sa isang magandang ningning bago paghurno, isawsaw ang mga produkto na may pula ng itlog. Magluto ng 18-20 minuto sa pamamagitan ng paglalagay ng baking tray na may kokubiki sa isang oven na preheated sa 200 degrees.
Hindi na kailangang mag-lubricate ang kawali - ang kokuriki ay hindi dumikit sa hilaga at "huwag dumikit" sa amag. Masarap na may tsaa, maasim-gatas na inumin, na may berry jelly. Bon gana!
Mayroong isang pagkakaiba-iba ng matamis na kokuriki, kapag sa gitna ng mga pie sa halip na isang itlog inilagay nila ang mga inihurnong halves ng mansanas o mga walang punong plum na pinakuluan sa kumukulong tubig. Bilang karagdagan, ang prutas ay tinubig ng asukal. Subukan din ang bersyon na ito, hindi mo ito ikinalulungkot.