Ang Okara ay isang cake na naiwan mula sa paggawa ng toyo ng gatas. Ito ay may mataas na halaga ng nutrisyon, angkop para sa nutrisyon sa panahon ng pag-obserba ng pag-aayuno ng Orthodox, at angkop din sa diyeta ng mga vegetarian, vegans at mga taong nagdurusa sa sakit na peptic ulcer, allergy sa pagkain, atopic dermatitis, diabetes mellitus.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - okara - 1 - 1.5 tasa
- - toyo ng gatas - 2 tbsp.
- - pampalasa sa panlasa
- - patatas - 100 g
- - champignon - 100 g
- - asin - sa panlasa
- - langis ng gulay - 2 - 3 kutsara
- - mga tinapay na tinapay - 2 - 3 kutsara
Manwal ng pagtuturo
1
Upang magsimula, dapat nating pag-usapan ang maikling tungkol sa kung paano makakuha ng okara - pagkain ng toyo. Kakailanganin mo ang mga dry soybeans at tubig dito. Ang ratio ay kinuha sa rate ng 100 - 700 ml ng tubig bawat 100 gramo ng toyo. Hindi ito isinasaalang-alang
tubig na kakailanganin para sa pambabad. At ito ay 3 - 4 litro ng plain water gripo.
2
Banlawan ang mga soybeans at ilagay sa anumang angkop na lalagyan. Punan ng tubig. Sa estado na ito, ang beans ay 12 hanggang 16 na oras, sa panahon ng oras
Baguhin ang tubig ng 3-4 beses, sa bawat oras bago ibuhos ang mga toyo na may sariwang tubig, kinakailangan na banlawan nang mabuti ang mga beans.
Alisan ng tubig at ibuhos sa halos kalahati ng dami ng kinakalkula na likido. Kaya, ibuhos ang 100 hanggang 350 ml ng tubig sa 100 gramo ng toyo. Ang natitirang dami ay idinagdag
matapos i-filter ang likido.
Pilitin ang likido gamit ang isang siksik na tela, pisilin ang isang makapal na masa na rin.
Sa output, sa gayon, nakakakuha kami ng de-kalidad na raw na toyo at pagkain ng toyo - okaru.
3
Kumuha ng 1 - 1.5 tasa ng okara, ang halagang ito ay nakuha mula sa 100 gramo ng dry toyo. Ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng peeled hilaw na patatas na gadgad sa isang pinong kudkuran, tinadtad na daluyan na hiwa ng mga kabute, asin at
pampalasa. Ibuhos sa 1 - 2 kutsara ng toyo na gatas upang makagawa ng tinadtad na karne na makatas.
4
Gumalaw ng masa, bumubuo ng isang maliit na sukat ng mga bola, na dapat na basag at pagkatapos ay madilim sa isang kawali sa ilalim ng talukap ng mata, kasama ang pagdaragdag ng langis, sa sobrang init.
5
Mga 7 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng paggamot ng init, maingat na iikot ang sandalan
mga burger mula sa okara at magprito ng isa pang 7 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang 100 ml ng tubig sa kawali at kumulo sa mataas na init hanggang sa ang lahat ng likido ay lumala. Ngayon ang pan ay maaaring alisin sa init.
6
Iwanan ang mga cutlet ng Okara sa isang kawali sa ilalim ng takip para sa 5 hanggang 10 minuto. Pagkatapos ay maihain sila ng isang side dish ng mga sariwa o pinakuluang gulay, bigas o pasta.