Ang karne ng kuneho ay isang produktong pandiyeta na popular sa kahit na ang pinaka hinihingi ng mga gourmets. Ang mga pinggan mula sa kuneho ay napaka-masarap, mabango at malambot. Ang karne ng kuneho ay maaaring ihanda sa maraming paraan, halimbawa, nilaga ng mga kabute at beer.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Mga sangkap para sa 4 na tao;
- - 1 kuneho, gupitin sa maliit na piraso;
- - sibuyas;
- - 2 karot;
- - 100 g ng bacon;
- - 200 g ng anumang mga sariwang kabute;
- - 750 ml ng light beer;
- - asin at paminta sa panlasa;
- - langis ng oliba.
Manwal ng pagtuturo
1
Pinuputol namin ang sibuyas, pinutol ang mga karot sa hindi masyadong makapal na hiwa, pinutol ang bacon sa maliliit na guhitan, at ang mga kabute sa daluyan na laki ng hiwa. Sa isang pan na may makapal na ilalim, painitin ang isang maliit na halaga ng langis ng oliba. Ang mga piraso ng kuneho na asin at paminta, magprito sa isang kawali sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilipat sa isang plato.
2
Fry ang sibuyas sa isang kasirola sa medium heat hanggang sa translucent, idagdag ang bacon at mushroom. Dagdagan ang init, iprito ang mga kabute na may mga sibuyas at bacon, patuloy na pagpapakilos, para sa 5 minuto.
3
Ibalik ang mga piraso ng kuneho sa kawali at ibuhos ang serbesa. Pinapaliit namin ang lahat ng mga sangkap sa loob ng 10 minuto nang walang takip upang ang alkohol ay sumingaw. Bawasan ang init sa isang minimum at kumulo ang karne sa ilalim ng takip para sa 45-55 minuto. Bago maghatid, kung kinakailangan, asin at paminta ang pinggan nang kaunti. Bilang isang side dish, maaari kang maghatid ng pinakuluang patatas, gulay o bigas.