Ang pangunahing prinsipyo ng pagluluto ng sabaw ng gulay ay ang pagluluto ng hugasan at mga peeled na gulay kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa. Pagkatapos ng pag-pilit, ang mga gulay ay maaaring magamit nang may pagpapasya, tandaan lamang na kapag nagluluto, binibigyan nila ang karamihan ng mga elemento ng bakas sa sabaw. Ang sabaw ng gulay ay mainam para sa pagluluto ng mga pagkaing vegetarian, madalas itong matatagpuan sa mga recipe ng pag-aayuno.
Piliin ang iyong recipe
Paano magluto ng Bean Broth
Komposisyon:
- 1 litro ng tubig;
- 400 g ng beans;
- 300 g ng repolyo;
- 3 karot, 3 kamatis;
- 2 sibuyas;
- 1 patatas;
- asin.
Peel ang mga gulay, banlawan, gupitin sa maliit na piraso, ilagay sa isang mababaw na pan na may beans, ibuhos ang isang litro ng tubig, lutuin ng 20 minuto sa sobrang init. Pilitin ang inihandang sabaw.
Paano magluto ng sabaw ng cauliflower na may matamis na paminta
Komposisyon:
- 1.25 litro ng tubig;
- 200 g ng kuliplor;
- 4 matamis na kampanilya;
- 1 sibuyas at karot;
- asin, paminta, cloves.
Banlawan ang kuliplor, hatiin sa mga inflorescences. Peel ang karot, gupitin sa 4 na piraso. Ilagay ang mga sangkap na ito sa isang kawali, punan ng tubig, dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng sibuyas, kampanilya ng paminta, hiwa. Asin, magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Magluto ng 20 minuto sa sobrang init. Pilitin ang inihanda na sabaw ng gulay.