Ang magaan, maliit na lemon na may lasa na cupcake ay magpapakita na masisiyahan ka sa pagkain na may isang diyeta na walang gluten. Ihatid ang tulad ng isang cupcake na may mga strawberry o blueberry, para sa tsaa o dessert.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 175 g mantikilya;
- - 175 g ng pulbos na asukal;
- - 2 malaking itlog;
- - 150 g ng mga ground almond;
- - 85 g ng polenta;
- - 0.5 tsp baking powder;
- - zest ng 2 malalaking lemon;
- - 2 tbsp lemon juice.
- Lemon Syrup:
- - 85 g ng pulbos na asukal;
- - zest at juice ng 1 lemon;
- - asukal sa asukal, sariwang berry para sa dekorasyon.
Manwal ng pagtuturo
1
Painitin ang oven sa 180 degrees. Takpan ang naaalis na ilalim na may diameter na 17 cm na may papel na sulatan at gaanong grasa ang mga dingding na may langis.
2
Kuskusin ang mantikilya na may asukal hanggang sa magaan, mahangin. Talunin ang mga itlog nang paisa-isa. Dahan-dahang magdagdag ng mga almendras, polenta, baking powder, lemon zest, juice at lubusan ihalo.
3
Ilagay ang masa sa inihandang cake ng cake at maghurno ng 45-50 minuto hanggang sa handa na (pagkatapos ng pagtusok sa cake sa gitna, ang talim ng kutsilyo ay dapat manatiling malinis).
4
Upang makagawa ng syrup, ilagay ang asukal, lemon zest sa isang maliit na kasirola, ibuhos sa lemon juice, 2 tbsp. tubig at init hanggang matunaw ang asukal. Kumulo sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init.
5
Alisin ang cupcake mula sa kawali at ilipat sa isang nakahain na pinggan. Ibuhos ang pastry sa maraming lugar na may dayami o sabong at iwiwisik ng syrup. Pagwiwisik ng may icing sugar (icing) bago maghatid.