Ang mga muffins ng lemon ay humahanga sa kanilang pagiging bago ng sitrus. Ang Lemon ay napupunta nang maayos sa maraming pampalasa, prutas at berry at paboritong paborito sa talahanayan ng tsaa. Maghurno ng mga cupcakes sa isang espesyal na hugis-parihaba na hugis o sa isang bilog na hugis para sa mga cake, ilagay ang masa sa maliit na mga tins at kumuha ng maliliit na cupcakes.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Curd Lemon Cupcake
- 225 g ng harina;
- 2 kutsarita ng baking powder;
- asin;
- 1 itlog ng manok;
- 75 g ng yogurt nang walang mga additives;
- 75 g ng taba ng gatas;
- 100 g ng asukal;
- 75 g mantikilya;
- 150 g ng mataba na cottage cheese;
- 2 lemon.
- Lemon syrup cupcake
- 225 g ng harina;
- 100 g ng asukal;
- 75 g mantikilya;
- 1 tasa ng gatas;
- 1 itlog ng manok;
- 1 malaking lemon;
- 50 g ng asukal.
Manwal ng pagtuturo
1
Kulot ng limon na muffin Ilagay ang mga limon sa microwave at hawakan sila doon ng 1.5 hanggang 2 minuto nang buong kapasidad. Papayagan ka nitong makakuha ng mas maraming juice mula sa sitrus. Alisin ang zest mula sa mga limon, pisilin ang juice at idagdag sa curd. Talunin ang curd nang maayos sa isang panghalo.
2
Pag-ayos ng harina, baking powder, isang kurot ng asin sa isang malaking mangkok, magdagdag ng asukal at ihalo nang mabuti. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang mga likidong sangkap - gatas, yogurt, itlog. Matunaw ang mantikilya sa medium heat, hayaan ang cool at idagdag ang pinaghalong gatas-itlog. Maglagay ng lemon curd doon. Gumalaw ng isang panghalo sa bilis ng daluyan, huwag palisihin.
3
Ibuhos ang likido sa mga tuyong sangkap at malumanay ihalo ang lahat sa isang whisk, nang walang kinakailangang sigasig. Huminto sa sandaling ang lahat ay magkaisa sa isang solong masa. Kung makagambala ka pa, makakakuha ka ng isang masikip at mabibigat na cupcake.
4
Ilagay ang masa sa isang magkaroon ng amag at maghurno ng halos 40 minuto sa temperatura ng 200 ° C. Kung maghurno ka ng mga maliliit na muffin, aabutin ng mas kaunting oras - mga 15-20 minuto.
5
Muffin na may lemon syrup. Alisin ang zest mula sa lemon at pisilin ang juice. Matunaw ang mantikilya sa mababang init at cool. Ibuhos ang gatas sa isang mangkok, basagin ang isang itlog dito at idagdag ang limon. Ibuhos ang natunaw na mantikilya. Paghaluin gamit ang isang whisk nang walang paghagupit.
6
Pag-ayos ng harina at asukal sa isang malaking lalagyan, magdagdag ng mga likidong sangkap at ihalo ang lahat hanggang makuha ang higit pa o mas kaunting homogenous na halo. Ilagay ang masa sa cake ng cake at ilagay sa oven na preheated sa 200 ° C. Maghurno ng isang cupcake nang mga 30-40 minuto. Suriin ang pagkakaroon ng isang dry kahoy na stick.
7
Habang nagluluto ng isang cupcake, ihalo ang lemon juice na may asukal. Kapag handa na ang mga pastry, alisin ang mga ito at ilapat ang asukal ng limon sa isang mainit na ibabaw. Maghintay ng ilang minuto upang ang lemon syrup ay magbabad at tumigas. Ang isang cupcake ay maaaring kainin parehong mainit at malamig.
Kaugnay na artikulo
Super simpleng lemon muffin: isang hakbang-hakbang na recipe na may isang larawan