Humanga ang iyong mga panauhin at ang iyong mga mahal sa buhay na may isang mahusay na ulam ng lutuing Italyano. Sa klasikong form, palaging pinaglingkuran ito ng seafood. Sama-sama nilikha nila ang lasa ng isang banayad na kumbinasyon ng pagiging bago ng dagat at pag-init ng bahay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mga kamatis ng cherry 100 g;
- Ang sabaw sa sabaw (tigre prawns, pugita, pusit at scallops);
- - bawang 1-2 cloves;
- - i-paste ang linguine 100 g;
- - sabaw ng isda 200 g;
- - basil 5 g;
- puting alak 50 g;
- - asin at paminta (opsyonal);
- -tomato sauce 2-3 tbsp.;
- langis ng oliba.
Manwal ng pagtuturo
1
Balatan, banlawan at gupitin ang hipon. Gupitin sa mga hiwa ng pugita. Peel at gupitin ang pusit na singsing. Pinutol ang mga scallops.
2
I-chop ang bawang. Gupitin ang mga kamatis ng cherry sa mga halves.
3
Ilagay ang mga linggin sa kumukulong tubig na inasnan at lutuin hanggang sa al dente (kapag handa na ang pasta, ngunit mahirap pa rin, dahil wala itong oras upang pakuluan).
4
Pagwiwisik ng langis ng oliba sa kawali. Nasa mainit na ilagay ang tinadtad na pagkaing-dagat. Magdagdag ng bawang at gaanong magprito.
5
Magdagdag ng puting alak at sumingaw upang walang maasim na lasa.
6
Ibuhos sa stock ng isda. Panahon na may sarsa ng kamatis. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
7
Itapon ang pasta sa isang colander.
8
Ilipat ang linguine sa pagkaing-dagat at sarsa sa isang kawali.
9
Lumuha ng basil dahon. Magdagdag ng basil at cherry kamatis sa linguine at ihalo. Magdagdag ng langis ng oliba.
10
Malumanay at maganda kumalat ang pasta na may seafood sa isang plato. Gumamit ng mga dahon ng basil para sa dekorasyon.