Mansaf ay napaka malambot dahil sa ang katunayan na ang karne ay pinakuluang sa kulay-gatas. Ang isang gourmet dish na makakagawa ng isang malaking impression sa iyong mga panauhin at walang alinlangan na palamutihan ang maligaya talahanayan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 2 kg ng mutton
- - 1.5 l kulay-gatas
- - 500 g ng bigas
- - 100 g pansit
- - 30 g ng langis ng oliba
- -150 g ng mga inihaw na almendras
- - perehil
- - maligo
Manwal ng pagtuturo
1
Una, kunin ang kordero, banlawan, pagkatapos ay i-chop ito ang laki ng isang kamao, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang malamig na tubig, magdagdag ng 2 sibuyas at lutuin hanggang luto, mga 2-2, 5 na oras, asin at paminta sa panlasa.
2
Ibuhos ang kulay-gatas sa isa pang kasirola at sunugin sa apoy, pagpapakilos palagi hanggang sa kumukulo.
3
Pagkatapos ay ilagay ang karne mula sa sabaw at ilipat ito sa kulay-gatas, palabnawin ang sabaw mula sa karne at lutuin ng 30-35 minuto.
4
Habang niluluto ang karne, kumuha ng maliit na pansit at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng oliba sa isang kasirola.
5
Magdagdag ng hugasan na bigas sa mga pansit at iprito ito ng mga pansit sa loob ng 1-2 minuto, punan ng sabaw, lutuin hanggang luto, mga 30-35 minuto.
6
Kumuha ng isang malaking tray, maglagay ng isang manipis na sheet ng tinapay na tinapay, ilagay ang kanin, karne sa itaas, ibuhos ang sarsa, budburan ang inihaw na mga almond at halamang gamot.
Bigyang-pansin
Tumatagal ng 120 minuto ng libreng oras upang ihanda ang mansaf.