Ang Blanmange ay isang maselan at masarap na dessert ng lutuing Pranses. Ang bawat matamis na manliligaw ay dapat siguradong subukan ito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - gatas - 500 ML;
- - mga almendras - 100 g;
- - asukal sa asukal - 80 g;
- - gelatin - 6 g.
Manwal ng pagtuturo
1
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at sunugin ito. Ilagay ang mga almond sa tubig na kumukulo at itago ito sa loob ng 3 minuto. Matapos lumipas ang oras, ilagay ito sa isang colander, banlawan ng malamig na tubig. Ang lahat ng ito ay kinakailangan upang ang almond peel ay mas madaling alisin.
2
Ang mga peeled almonds ay dapat na lupa gamit ang isang processor ng pagkain sa isang kondisyon ng harina.
3
Ibuhos ang gelatin sa isang hiwalay na mangkok at ibuhos ito ng kaunting mainit na tubig. Sa estado na ito, iwanan ito hanggang sa mag-swells.
4
Ibuhos ang gatas sa kawali. Pagsamahin ito sa pulbos na asukal at mga almond sa lupa. Ilagay ang halo sa apoy, pakuluan, pagkatapos hayaan ang cool sa loob ng 10 minuto. Sa gayon, nakuha ang gatas na almond.
5
Ang gatas ng almond ay dapat na mai-filter sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng gelatin dito, pagkatapos ay ihalo nang lubusan. Ipamahagi ang nagresultang timpla sa mga hulma at palamigin ng 2 oras upang matibay. Almond blanmange handa na!
