Mukhang ang karne at kalabasa ay hindi katugma sa mga produkto. Ngunit talagang - ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap. Ang kalabasa ay nagbibigay ng tamis ng karne, at luya na may bawang - piquancy. Subukang lutuin, hindi mo ito pagsisisihan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 600 g ng baboy,
- - 300 g ng kalabasa,
- - 2 sibuyas,
- - isang maliit na piraso ng luya (15 g),
- - 4 na cloves ng bawang,
- - 2 tbsp. kutsara ng tomato paste,
- - kalahating lemon,
- - 0.5 l ng tubig (tubig na kumukulo),
- - asin sa panlasa,
- - ground black pepper upang tikman.
- - tuyong pampalasa sa panlasa,
- - 3 tbsp. kutsara ng langis ng gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang mga pininturahang sibuyas na sibuyas. Sauté ang mga cubes ng sibuyas sa pinainit na langis ng gulay hanggang sa ginintuang.
2
Banlawan ang karne, gupitin sa maliit na piraso. Ilagay ang karne sa isang kawali sa sibuyas, magprito ng kaunti.
3
Peel ang kalabasa, gupitin sa maliit na piraso at ilagay sa isang blender mangkok, i-chop hanggang mashed. Kung ninanais, ang gourd ay maaaring gadgad. Gilingin ang mga clove ng bawang sa anumang maginhawang paraan, lagyan ng rehas ang luya.
4
Matapos ang mga piraso ng baboy na "sakupin", idagdag ang kalabasa sa kanila, ihalo. Panahon na may tinadtad na bawang, luya, tomato paste, asin at paminta.
5
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman ng kawali, ihalo, takpan, kumulo sa kalahating oras sa mababang init. Sa panahong ito, ang karne ay dapat maging malambot.
6
Pagwiwisik ng baboy na may lemon juice ng ilang minuto bago lutuin ang ulam, ihalo, pagkatapos ay dumilim sa ilalim ng takip.
7
Ayusin ang natapos na karne sa mga nakabahaging plate na may isang side dish, garnish na may perehil. Paglilingkod sa sariwang gulay na salad.