Para sa taglamig, maaari mong mapanatili hindi lamang ang mga kamatis, paminta at mga pipino na may buong prutas, ngunit naghahanda din ng mga salad para sa hinaharap. Ang mga halo ng gulay na may wastong pagproseso ay mananatili sa lahat ng panlasa at karamihan sa mga bitamina.
Piliin ang iyong recipe
Para sa paghahanda ng mga salad para sa taglamig, maraming mga recipe, bukod sa mga sangkap na kung saan ay hindi lamang mga gulay. Halimbawa, ang isang masarap na halo na may pagdaragdag ng bigas ay nakuha. Ngunit ang mga salad ng gulay ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon at nakapagpapanatili ng kaligtasan sa sakit sa taglamig.
Pepper at Talong Salad - Paghahanda ng Mga sangkap
Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mong pumili ng iba't ibang mga gulay, kaya ang halo ay nakuha na may mataas na nilalaman ng mga bitamina. Ang mga gulay ng salad ay mas mahusay kaysa sa average na pumili. Dahil ang pag-aani ay binalak sa maraming dami, ang mga gulay ng bawat uri ay kakailanganin ng 10 piraso.
Kakailanganin mo ang talong, kampanilya peppers, sibuyas, kamatis, bawang (10 cloves). Mga pampalasa: 6-8 na gisantes ng allspice at itim na paminta, 3 bay dahon, 2 kutsara ng asin at 4 - asukal. Siyam na porsyento na suka - 100 ml, langis ng gulay - 200 ml.
Ang mga gulay ay kailangang hugasan at ihanda nang una. Gupitin ang mga kamatis sa hiwa, pag-alis ng tangkay, pagkatapos ay i-scroll ang mga ito sa isang blender. Gupitin ang berdeng tuktok mula sa talong, gupitin sa kalahati nang pahaba, pagkatapos ay i-on at gawin ang parehong sa kabuuan. Ang bawat isa sa mga piraso ay pinutol sa mga cube, ilagay sa isang angkop na ulam. Ang talong ay maaaring maging mapait - sa kasong ito sila ay pre-babad na babad sa tubig ng asin sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay hugasan.
Ang mga sili ay pinutol sa malalaking mga parisukat, mga sibuyas - sa makapal na kalahating singsing. Gupitin ang mga clove ng bawang sa kalahati o tatlo.