Mula sa repolyo maaari kang magluto ng maraming masarap at mababang meryenda. Hinahain sila sa simula ng isang pagkain o ginamit bilang isang side dish para sa isang ulam ng karne. Ang isang pampagana sa bawang ay napatunayan nang perpekto ang sarili. Ang ulam ay maaaring iba-iba sa iba pang mga gulay, pampalasa, mani.
Piliin ang iyong recipe
Ang maanghang na adobo na repolyo na may Beetroot
Ang isang pampagana na inihanda ayon sa resipe na ito ay may magandang madilim na kulay rosas na kulay at isang mayaman na matalim-maanghang na lasa. Kung mas gusto mo ang isang mas banayad na pagpipilian, ibukod ang mainit na paminta mula sa recipe.
Kakailanganin mo:
- 2 kg ng batang puting repolyo;
- 2 malaking karot;
- 1 medium-sized na beet;
- 1 litro ng tubig;
- 150 g ng asukal;
- 1 ulo ng bawang;
- 150 ML ng pino na langis ng gulay;
- 5 kutsarang asin;
- 2 bay dahon;
- 150 ml ng 9% suka;
- ilang mga gisantes ng allspice;
- 0.25 kutsarang ground cinnamon;
- 0.5 kutsarita na lupa na mainit na paminta.
Pagluluto
Peel at lagyan ng rehas beets at karot. Peel ang repolyo mula sa tuktok na dahon, gupitin ang tangkay. Gupitin ang repolyo sa maliit na piraso at ilagay sa isang enamel pan. Magdagdag ng mga beets at karot, ihalo.
Lutuin ang atsara. I-dissolve ang asin at asukal sa tubig, idagdag ang allspice at dahon ng bay. Dalhin ang halo sa isang pigsa, ibuhos sa suka at langis, ilagay ang pinong tinadtad na bawang, kanela at mainit na paminta sa lupa. Ibuhos ang repolyo na may mainit na atsara, takpan ito ng isang kahoy na plato o plato at pisilin nang kaunti. Mula sa itaas na lugar hindi masyadong mabibigat na pang-aapi. Iwanan ang meryenda sa isang araw, pagkatapos nito makakain. Lalo na masarap ang gayong repolyo sa inihaw na karne o sausage.