Ang mga gulay na cutlet na may bigas ay isang mahusay na ulam para sa isang araw ng pag-aayuno o isang magaan na hapunan. Ang bawat maybahay ay maaaring gumawa ng tulad ng isang ulam sa bahay, dahil ang anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto ay hindi kinakailangan para sa paghahanda nito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - isang medium-sized na karot;
- - 1/4 ng isang medium-sized na repolyo
- - kalahati ng isang baso ng uncooked bigas;
- - tatlong patatas;
- - tatlong sibuyas;
- - dalawang itlog;
- - 1/2 tasa ng harina;
- - asin at paminta (sa panlasa);
- - langis ng gulay;
- - mga tinapay na tinapay.
Manwal ng pagtuturo
1
Ibuhos ang 500 ML ng tubig sa kawali at ilagay ito sa apoy. Sa sandaling magsimulang kumulo ang tubig, ibuhos ang bigas dito, asin at lutuin sa loob ng 15-20 minuto (ang kanin ay dapat na sa huli ay lutong luto). I-off ang gas, alisan ng tubig at banlawan ang mga grits.
2
Balatan at banlawan ang mga karot, patatas, repolyo, sibuyas at bawang sa malamig na tubig. Gupitin ang mga gulay at mince sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Susunod, kailangan mong bahagyang pisilin ang nagresultang masa upang alisin ang labis na juice (kung hindi ito nagawa, kung gayon mas maraming harina ang kakailanganin para sa pagluluto, na negatibong nakakaapekto sa panlasa ng mga cutlet).
3
Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang tinadtad na karne at bigas, magdagdag ng mga itlog sa halo, asin at paminta (sa yugtong ito, maaari mong idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa o halamang gamot sa nagresultang masa). Paghaluin nang lubusan ang lahat, pagkatapos ay ibuhos ang harina sa tinadtad na karne at ihalo muli upang makakuha ng isang homogenous na masa.
4
Maglagay ng isang pan na may makapal na ilalim sa apoy, ibuhos dito ang langis. Bumuo ng mga maliliit na patty mula sa tinadtad na karne, igulong ang mga ito sa mga tinapay at magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang. Upang gawing mas mabilis silang maghurno, pagkatapos kapag pinirito ang mga ito, ang pan ay maaaring sakop ng isang takip.
5
Ilagay ang inihanda na patty ng gulay sa isang ulam at palamutihan ng mga gulay. Maaari kang maglingkod sa kanila ng anumang sarsa at side dish.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga gulay na cutlet na ito ay napupunta nang maayos sa anumang mga sarsa, ngunit may maanghang, luto batay sa bawang o paminta, ito ay pinakamahusay.