Ang Risoni ay isa sa mga uri ng pasta ng Italya. Ang paste na ito ay mukhang katulad ng bigas sa hitsura. Ang mga pinggan kasama nito ay napaka-masarap at magaan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 12 kamatis na Italyano;
- - kalahating kutsarita ng asukal;
- - Kalahati ng isang kutsarita ng asin (o kaunti pa - upang tikman);
- - isang bungkos ng mga feces;
- - 60 ML ng langis ng oliba;
- - 1 clove ng bawang;
- - 550 gr. rhizoni pasta;
- - 60 gr. Parmesan
Manwal ng pagtuturo
1
Painitin ang oven sa 160C. Gupitin ang mga kamatis sa daluyan na piraso at kumalat sa isang baking sheet na sakop ng baking paper. Budburan ng asin at asukal, maghurno ng 1.5 hanggang 2 oras - ang mga kamatis ay dapat matuyo at madilim nang bahagya sa mga gilid.
2
Inalis namin ang tangkay mula sa kale repolyo, gupitin ito hindi masyadong pino at ilipat ito sa isang malaking mangkok. Ang asin at kulubot ng kaunti sa iyong mga kamay upang ang repolyo ay magiging mas malambot.
3
Sa isang kawali sa daluyan ng init, painitin ang langis ng oliba, idagdag ang kinatas na bawang at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa init at hayaang lumamig ang langis.
4
Pakuluan namin ang rhizoni ayon sa mga tagubilin sa package, ilagay ito sa isang colander, hayaang i-paste nang kaunti ang paste, idagdag ito sa mangkok gamit ang salad. Ibuhos ang pinalamig na langis ng oliba mula sa kawali, ngunit upang ang mga piraso ng bawang ay hindi mahulog sa salad - maaari kang gumamit ng isang strainer para sa kaginhawaan.
5
Paghaluin, asin upang tikman, ilagay ang mga kamatis at gadgad na parmesan sa isang mangkok (mag-iwan ng ilang keso para sa dekorasyon). Paghaluin muli at ihatid ang ulam, garnishing ito ng gadgad o manipis na hiniwang Parmesan.
