Burbot - isda ng ilog. Ang karne nito ay masustansya at masarap, ang atay ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain. Ang Burbot, kasama ang manok, ay isang mapagkukunan ng protina na naglalaman ng lahat ng mga amino acid na kinakailangan ng katawan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Burbot
- nilaga ng mga pipino at kabute:
- burbot - 1 kg;
- mga sibuyas - 1 pc;
- sariwang kabute - 100 g;
- atsara - 2 mga PC;
- langis ng gulay.
- Fried burbot:
- burbot - 500 g;
- talong - 200 g;
- harina;
- langis ng gulay.
- Burbot
- nilaga sa isang palayok:
- burbot - 500 g;
- sariwang kabute - 200 g;
- mga sibuyas;
- harina.
Manwal ng pagtuturo
1
Burbot nilaga ng mga pipino at kabute.
Balat ang mga isda. Gupitin ang tiyan at maingat na alisin ang mga insides. Banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Hiwain ang burbot sa mga bahagi, asin at paminta sa panlasa. Ibuhos ang harina sa isang plato at igulong ang bawat hiwa sa loob nito. Init ang kawali gamit ang langis ng gulay at iprito ang isda hanggang sa ginintuang kayumanggi. Peel ang mga sibuyas. Gupitin sa mga singsing at passer. Pagsunud-sunurin ang mga sariwang kabute, banlawan at pakuluan sa inasnan na tubig. Pagkatapos cool at gupitin sa hiwa. Magprito sa langis ng gulay kasama ang mga atsara. Ilagay ang pinirito na isda sa ilalim ng sinigang, at ilagay ang pinaghalong gulay. Ibuhos ang ilang sabaw o tubig. Maghurno sa isang saradong takip hanggang lutong.
2
Pritong burbot.
Malinis, gat at banlawan ang mga isda na may malamig na tubig. Asin, paminta at ibuhos ang lemon juice. Gumulong sa harina. Init ang kawali gamit ang langis ng gulay at iprito ang isda hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang talong sa hiwa at iwiwisik ng asin. Mag-iwan ng isang habang, pagkatapos ay banlawan. Tinapay sa harina at magprito sa langis ng gulay. Ilagay ang isda at talong sa isang baking sheet at ilagay sa isang preheated oven. Pagwiwisik ang natapos na ulam na may mga sariwang tinadtad na damo.
3
Burbot nilaga sa isang palayok.
Banlawan at pakuluan ang mga patatas. Balatan at hiwa. Pagsunud-sunurin ang mga sariwang kabute, banlawan at i-cut sa hiwa. Peel at chop sibuyas. Init ang isang pan na may langis ng gulay at iprito ang mga kabute na may mga sibuyas. Budburan ng harina, ihalo. Ibuhos sa tubig at pakuluan ang sarsa hanggang sa makapal. Linisin, banlawan at gupitin ang mga isda sa mga bahagi. Asin, paminta at gumulong sa mga tinapay na tinapay. Magprito sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang sarsa sa isang palayok, ilagay ang mga isda. Maghurno sa oven.
Kaugnay na artikulo
Mga cutlet ng Burbot