Ang lutuing Thai ay hindi pangkaraniwan at masarap sa sarili nitong paraan. Upang subukan ang orihinal na pagkaing Thai hindi kinakailangan upang lumipad sa Thailand. Ang masarap at masigasig na pagkaing Thai ay maaaring ihanda sa bahay. Ang isa sa kanila ay hipon na bigas. Subukan mo ito
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
- - 2 baso ng pinakuluang at pinalamig na bigas,
- - 180 g ng hipon,
- - 20 g ng sibuyas,
- - 15 g litsugas o repolyo ng Beijing,
- - 2 cloves ng bawang,
- - 1 itlog
- - 10 ML ng toyo,
- - 10 ML ng sarsa ng talaba,
- - asukal sa panlasa,
- - 20 g ng langis ng gulay,
- - 20 g ng berdeng sibuyas,
- - 30 g ng dayap
- - ground black pepper upang tikman.
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang prawns hanggang sa punan. Gilingin ang mga clove ng bawang na may kutsilyo. I-chop ang peeled bombilya na manipis na kasama. Banlawan ang berdeng sibuyas na balahibo, tuyo ang mga ito, pinalamig ng pino. Gupitin ang mga litsugas ng litsugas (tinatayang kapal ng 1 cm).
2
Init ang langis sa isang kawali. Fry tinadtad na bawang sa langis ng 15 segundo hanggang lumitaw ang isang kaaya-ayang aroma. Pagkatapos ay idagdag ang peeled na hipon sa bawang ng bawang, patuloy na magprito para sa isa pang 30 segundo.
3
Hatiin ang dalawang bigas sa dalawang bahagi. Ilagay ang unang bahagi ng bigas sa isang hipon, magprito ng sampung segundo. Ilipat ang bigas at hipon sa isang tabi ng kawali, basagin ang itlog sa walang laman na espasyo. Gumalaw ng itlog at iprito ito ng limang segundo. Pagkatapos ay ihalo ang itlog ng bigas at hipon, magpatuloy na magprito ng 20 segundo. Matapos ilagay ang pangalawang bahagi ng bigas sa kawali, ihalo.
4
Ibuhos ang toyo at talaba sa bigas, magdagdag ng kaunting asukal (tungkol sa isang pakurot - kung ninanais), magprito ng dalawang minuto na may palaging pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang salad at sibuyas sa kawali, magprito ng 30 segundo.
5
Alisin ang bigas mula sa init, magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas, ihalo, ayusin sa mga bahagi, palamutihan ng dayap at maglingkod (kung ninanais, iwiwisik ng itim na lupa ng paminta).