Matagal nang naging isang pamilyar na pagkain ang mga rolyo para sa maraming tao. Ngunit kung ang mga rolyo na may hilaw na isda ay hindi ayon sa gusto ng lahat, kung gayon ang mga rolyo na may hipon ay mag-apela sa lahat. Ibabahagi ko sa iyo ang aking karanasan sa pagluluto. Ang artikulong ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nakakaalam lamang sa sining ng paggawa ng mga rolyo.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
200 gramo ng bigas, 4 na sheet ng nori, 200 gramo ng king prawns, 100 gramo ng matapang na keso, 2 maliit na pipino, 1 kutsara ng suka ng bigas, 2 kutsarang asin, 4 kutsarang asukal, toyo, kawayan.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang bigas, punan ng tubig (tubig ay dapat na doble ng maraming bigas) at ilagay sa medium heat. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at hayaang kumulo sa loob ng 20 minuto. Alalahaning gumalaw palagi.
2
Gupitin ang mga pipino at keso sa manipis na mga guhit. Pakuluan ang hipon (isawsaw ang mga ito sa tubig na kumukulo at tiklupin sa isang colander pagkatapos ng 2 minuto).
3
Paghaluin ang bigas suka sa asukal at asin. Magdagdag ng 2 kutsara ng mainit na tubig at ihalo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal at asin. Ibuhos ang solusyon sa mainit na bigas at ihalo. Iwanan ang bigas upang bahagyang lumamig.
4
Itabi ang nori sheet na may makinis na gilid sa isang kahoy na banig. Maglagay ng isang layer ng pinalamig na bigas upang ang mga 2 sentimetro ng walang laman na puwang ay nananatili sa itaas.
5
Hakbang pabalik ng 2-3 sentimetro mula sa ibaba at ilagay ang pagpuno (keso, pipino, hipon). Dahan-dahang pagulungin ang isang bilog na nababanat na roll na may isang kahoy na napkin.
6
Ilagay ang roll sa board at gupitin ito. Ilagay sa isang plato at iwanan upang magbabad sa loob ng 15-20 minuto. Paglilingkod sa toyo.
Kapaki-pakinabang na payo
Maginhawang gumamit ng isang kahoy na spatula upang i-level ang bigas sa isang nori.