Ang salad ng kuliplor ay isang masarap at magaan na ulam na mag-apela sa mga mahilig sa meryenda ng gulay. Ang ganitong salad ay maaaring ihanda sa buong taon nang hindi ikompromiso ang badyet ng pamilya.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 250 g ng kuliplor (parehong sariwa at nagyelo na mga gulay ay angkop);
- - 1 medium-sized na pipino;
- - 3 tbsp. l de-latang mais;
- - 100 g ng natural na yogurt;
- - 2 tbsp. l linga buto;
- - isang pares ng mga sanga ng dill;
- - 1 tbsp. l lemon juice;
- - 1 tbsp. l langis ng gulay (inirerekomenda na gumamit ng oliba, ngunit, dahil hindi ito para sa lahat, ang pagdaragdag ng langis ng mirasol ay lubos na katanggap-tanggap);
- - 1 clove ng bawang;
- - asin at pampalasa sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Una, pakuluan ang tubig sa isang kawali. Itapon ang cauliflower sa kumukulong likido at pakuluan ang gulay sa loob ng 5 minuto.
2
Kapag lumabas ang tinukoy na oras, mahuli ang repolyo, cool, i-disassemble sa mga maliliit na inflorescences.
3
Hugasan ang pipino, alisin ang mga hindi kinakailangang bahagi, gupitin sa manipis na kalahating singsing.
4
Ilagay ang mga linga ng linga sa isang preheated frying pan nang walang langis at iprito ito nang ilang minuto. Ilagay ang produkto sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang lemon juice at langis.
5
Sa nagresultang komposisyon, magdagdag ng natural na yogurt, tinadtad na bawang, tinadtad na dill. Gumalaw ng mabuti ang lahat - ito ay naging isang cauliflower salad dressing.
6
Sa isang maginhawang ulam, pagsamahin ang mga inihandang pagkain: cauliflower at pipino, magdagdag ng mais sa mga gulay. Magdagdag ng salad na inihanda ang dressing, ihalo ang lahat nang lubusan.
7
Bago maghatid, ang salad na may cauliflower ay dapat na ma-infuse sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos nito ay maaaring kainin ang ulam.
Bigyang-pansin
Sa orihinal na recipe para sa sarsa ng cauliflower salad, bilang karagdagan sa yogurt, ang tahini (sesame) paste ay ginagamit, ngunit ang pagbili nito ay hindi gaanong simple. Samakatuwid, pinalitan namin ang isang mamahaling produkto ng isang halo ng langis, linga, at lemon juice.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung naghahanda ka ng isang salad ng frozen cauliflower, pagkatapos ay lutuin ito ayon sa mga tagubilin sa packaging. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na ang produkto ay hindi lumiliko sa sinigang. Para sa isang salad, kailangan mo ng makapal na repolyo.