Ang salad na "Mimosa", na lumitaw noong mga panahon ng Sobyet, ay nakuha ang pangalan nito dahil sa itaas na layer ng yolk, na kahawig ng minamahal na mimosa. Ang salad na ito ay napaka-masarap at kasiya-siya, maaari mong lutuin ito ng iba't ibang mga sangkap, halimbawa, sarsa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - sardinas (sa langis) - 200 g;
- - itlog ng manok - 6 na mga PC.;
- - keso - 150 g;
- - mga sibuyas - 70-100 g;
- - butter (cream, frozen) - 100 g;
- - mayonesa - 150 g;
- - gulay ng dill.
Manwal ng pagtuturo
1
Ihanda ang mga produkto, sukatin ang kanilang dami, isagawa ang paunang gawain (hugasan, lutuin, linisin) at magpatuloy nang direkta sa pagluluto.
2
Ang lihim ng salad ay upang i-cut sa maliit na piraso, na nag-aambag sa pagsasama ng lahat ng mga layer sa isang solong masa. Hatiin ang pinakuluang at pinalamig na mga itlog sa magkakahiwalay na mga sangkap: protina at yolks. Paloin ang mga squirrels sa isang pinong kudkuran at takpan ang mga ito sa ilalim ng napiling mangkok ng salad. Grind hard cheese na may isang fine grater at ilagay sa isang layer ng protina.
3
Alisin ang mga de-latang isda mula sa isang lata at libre mula sa natitirang taba. Paghiwalayin ang sardinas sa isang hiwalay na plato mula sa malaking mga buto at mash na may tinidor. Pagkatapos ay takpan ang keso sa nagresultang gruel at ibuhos sa mayonesa. Sa isda, kailangan mong gumamit ng 3/4 ng kinakailangang bahagi ng mayonesa.
4
Pigain ang sibuyas sa isang pinong kudkuran at ilagay sa itaas ng mayonesa. Mash ang yolks na may isang tinidor at hatiin sa dalawang pantay na bahagi. Ang isang kalahati ay sumusunod sa bow, ang iba pang mga gawa bilang isang dekorasyon. Ang unang kalahati ay puspos ng natitirang mayonesa.
5
Ang pangwakas na mga layer ay mga gulay at mantikilya. Pininturahan ang mga gulay na may kutsilyo, at durugin ang mantikilya gamit ang isang pinong kudkuran. Ang langis na gadgad sa tuktok ng mga gulay, malumanay na pakinisin ang ibabaw. Ang mga yolks ay perpektong pinagsama sa layer ng snow-white. Upang makamit ang fluffiness, ang mga durog na yolks ay karagdagan din na hadhad sa pamamagitan ng isang salaan. Kung gusto mo ng mga gulay, punan ito ng mga gilid ng salad. Ilagay ang inihanda na salad sa isang malamig na lugar sa loob ng dalawang oras.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang klasikong bersyon ay nagpapahiwatig ng batayan: reseta at grocery. Ang mayonnaise ay kinakailangang makapal, mataas na taba, ang mga sibuyas ay malambot, hindi matalim, ang pagkakasunud-sunod ng mga layer ay hindi nasira. Bagaman, mag-eksperimento sa hinaharap, subukang palitan ang sardinas sa atay ng bakal, magdagdag ng patatas at karot.