Ang Mackerel ay isang napakagandang isda. Hindi ito masyadong mahal, at ang mga pinggan mula dito ay masarap. Kung hindi mo sinubukan ang kebab mula sa mackerel, pagkatapos ay oras na upang lutuin ito sa grill.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 4 mackerels,
- - 8 cloves ng bawang,
- - 4 tbsp. kutsara ng lemon juice
- - 5 tbsp. kutsara ng gulay o walang amoy na mirasol na langis,
- - 1 tbsp. isang kutsara ng asukal
- - asin at itim na paminta sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Linisin ang mackerel mula sa mga insides, banlawan ng mabuti, iwanan ito ng buo. Kung ninanais, gupitin ang mga isda sa hiwa.
2
Upang maghurno ng isda sa grill, kailangan mong magluto ng isang atsara. Hugasan ang mga limon at pisilin ang 4 tbsp mula sa kanila. kutsara ng juice. Grind ang mga clove ng bawang sa anumang maginhawang paraan (maaari kang kumuha ng mas maraming bawang upang tikman). Pagsamahin ang bawang na may lemon juice, langis ng gulay, asukal, asin at itim na paminta. Paloin ang mga isda na may nagresultang atsara. Kung ang mackerel ay pinutol sa hiwa, pagkatapos ay ilagay ito sa atsara at ihalo. Iwanan ang isda upang mag-marinate ng dalawang oras.
3
Pagkatapos ng dalawang oras, ihanda ang mga uling. Alisin ang mackerel at maingat na ilagay ito sa skewer (tulad ng ipinapakita sa larawan). Kung ang mackerel ay hiniwa, pagkatapos ay lutuin ito sa isang wire rack. Kung ninanais, ang mga piraso ng isda ay maaaring pinirito sa mga skewer - kung kanino ito mas maginhawa.
4
Lutuin ang mga isda sa mga uling sa loob ng sampung minuto. Maglingkod sa isang malaking plato. Bago maghatid, palamutihan ang mga skewer na may mga sariwang damo at singsing ng lemon.