Ang anumang magkasintahan ng keso ay gusto ang keso puree sopas na may mga crouton, dahil puno ito ng maliwanag na lasa ng keso at aroma. Ang ganitong sopas ay napaka malambot at makapal. Sa iba pang mga bagay, medyo hindi pangkaraniwan at kawili-wili ito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1.5 l ng stock ng gulay
- - 1 tbsp. cream
- - 1 pack ng cream cheese (humigit-kumulang 200 g)
- - 100 g malambot na keso
- - 200 g ng patatas
- - 1 sibuyas
- - 250 g ng puting tinapay
- - 3 tbsp. l langis ng oliba
- - 2 tbsp. l mantikilya
- - 2 malaking cloves ng bawang
- - 1 tsp paprika
- - gulay
- - asin at paminta sa panlasa
Manwal ng pagtuturo
1
Balatan ang mga gulay, banlawan ang mga ito sa malamig na tubig, ilagay sa isang plato at tuyo. Tinadtad na peeled patatas at sibuyas. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, asin ito, pakuluan, ilagay ang mga gulay sa loob nito, lutuin hanggang maluto.
2
Haluin ang mga lutong gulay na may isang isusumite na blender, magdagdag ng cream sa kanila, whisk. Dalhin ang mga keso sa temperatura ng silid, ilagay sa isang kawali at ihalo ang lahat nang lubusan o i-chop muli. Ilagay ang masa sa isang mabagal na apoy at lutuin ito ng 15-20 minuto. Season ang sopas na may asin, paminta at pampalasa, magdagdag ng langis ng oliba.
3
Gupitin ang tinapay sa mga hiwa, pinakamahusay sa mga cube. Init ang isang kawali, ilagay ang mantikilya, matunaw. Maglagay ng tinapay sa isang kawali at igisa ito, pagpapakilos palagi, hanggang sa maganda ang malutong.
4
Gilingin ang bawang-kinatas na bawang sa isang maliit na mangkok, idagdag ang paprika. Ilagay ang tinapay na toasted sa mangkok na ito, takpan at kalugin nang maayos upang ang mga crouton ay puspos at puno ng aroma.
5
Ang sopas na keso puree ay handa na. Ngayon ibuhos ito sa mga plato, magdagdag ng mga crouton at maglingkod.
Bigyang-pansin
Kung ang sabaw ay labis, pagkatapos ay maaari itong mabawasan.
Kapaki-pakinabang na payo
Bago maghatid, budburan ang mashed na mga gulay na sopas.