Noong nakaraan, ang cottage cheese sa Russia ay tinawag na keso, at ang mga pinggan mula dito ay tinawag na keso. Samakatuwid, ang curd cheese ay tinatawag ding cheesecakes. Mga cheesecakes - isang napaka-masarap na ulam na maaaring kainin para sa agahan, tanghalian at hapunan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- cottage cheese 500 g;
- 1 tasa ng harina;
- 2 itlog
- 3 tbsp asukal
- 1/2 tsp mga asin;
- 50 ML ng langis ng gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Kuskusin nang lubusan ang cottage cheese upang gumawa ng maliit, magkatulad na bukol. Idagdag ang itlog at ihalo.
2
Sa nagreresultang masa ay magdagdag ng asin, asukal at harina, na dati nang iniimbak sa pamamagitan ng isang salaan. Masahin ang masa hindi masyadong matarik upang ito ay lumiliko at malambot.
3
Grasa ang isang baking sheet na may langis o takpan ito ng papel na sulatan. Bumuo ng isang kutsara maliit na mga oval cake, igulong ang mga ito sa harina at ilagay sa isang baking sheet, sa layo mula sa bawat isa, dahil ang mga keso ng keso ay maaaring tumaas sa laki sa panahon ng pagluluto.
4
Painitin ang oven sa 180 degrees at maghurno ng mga cheesecakes nang mga 30 minuto. Paglilingkod sa condensed milk o kulay-gatas. Bon gana!
Bigyang-pansin
Ang dami ng harina ay maaaring magkakaiba. Depende ito sa halumigmig ng keso sa kubo at ang laki ng mga itlog. Kung overdo mo ito sa pagdaragdag ng harina, ang mga cheesecakes ay magiging masyadong siksik at matigas.
Kapaki-pakinabang na payo
Pinakamainam na gumamit ng tuyo at sapat na taba na keso sa kubo para sa paggawa ng mga cake ng keso. Subukan din ang cottage cheese bago ihanda ang mga cake ng keso, dahil kung ang keso ng kubo ay maasim, kung gayon ang dami ng asukal ay kailangang dagdagan. Kung ang keso sa cottage ay matamis, kung gayon ang halaga ng asukal ay dapat mabawasan.