Ang lutong salmon sa sarili nito ay isang napaka-masarap na ulam. Ngunit kung nagdaragdag ka ng creamy sauce dito, ang lasa nito ay magiging mas pino at pino. Bilang karagdagan, ang pagluluto ito ay napaka-simple, ngunit ang pagkain ay isang kasiyahan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- champignons - 150 g;
- mga sibuyas - 1 pc;
- harina - 1 tbsp. l.;
- gatas o cream 200 ml;
- langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
- dill;
- asin
- paminta sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Ihanda ang mga produkto. Banlawan ang mga champignon na may tubig na kumukulo, banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa manipis na maliit na plato. Hugasan ang dill at tinadtad ng pino. At gatas o cream - mainit-init sa temperatura ng silid.
2
Ibuhos ang langis ng gulay sa preheated pan, at kapag nagpainit, idagdag ang mga kabute. Pagkatapos bawasan ang init at iprito ang mga ito, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 7-8 minuto.
3
Magdagdag ng harina sa mga kabute at ihalo ito nang lubusan sa mga kabute. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang gatas o cream sa kawali, patuloy na pagpapakilos ng isang kutsara upang hindi mabuo ang mga hindi kasiya-siyang bugal.
4
Dalhin ang nagresultang masa sa isang pigsa, asin at paminta. Pagkatapos bawasan ang init at lutuin ng 6 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang sarsa ay dapat na pantay-pantay sa komposisyon at makapal ng kaunti.
5
Pagkatapos nito, patayin ang init, idagdag ang tinadtad na perehil, takpan ang pan na may takip at hayaang tumayo ang sarsa ng ilang minuto.
6
Ilagay ang lutong steak ng salmon sa isang malaking flat plate na may linya ng litsugas. Pagkatapos ay ibuhos ito sa tuktok gamit ang inihanda na sarsa at palamutihan ng perehil na mga sprigs.
7
Kung gusto mo ng maasim na pinggan, pisilin ang ilang mga hiwa ng lemon sa kumukulong sarsa. At upang bigyan ito ng isang mas pino aroma, magtapon ng ilang higit pang lemon zest doon.
8
Ang creamy sauce ay maaaring ihanda nang walang mga kabute. Upang gawin ito, iprito lamang ang harina hanggang sa gintong kayumanggi, pagkatapos ay ibuhos ang cream dito at pagkatapos ay lutuin alinsunod sa tinukoy na recipe.
9
Maaari ka ring maghurno ng salmon sa creamy sauce. Upang gawin ito, lutuin ito sa inilarawan na paraan, ilagay ang mga isda sa isang refractory baking dish, ibuhos ang sarsa sa itaas at ilagay sa oven sa loob ng 20-25 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang lutong salmon sa isang plato at palamutihan ng mga gulay.