Ang mga puff salad ay napaka malambot at malasa, kahit na medyo mabigat para sa panunaw dahil sa ang katunayan na ang mga layer ay pinahiran ng mayonesa. Gayunpaman, hindi ito makagambala sa kanilang katanyagan. Subukang magluto ng isang puff salad na may manok at kabute, hindi lamang isa, ngunit tatlong mga recipe.
Piliin ang iyong recipe
Puff salad na may manok, kabute at prun
Kakailanganin mo:
- 300 g ng manok, mas mabuti mula sa dibdib;
- 400 g ng mga kabute, maaaring maging mga champignon;
- 150 g ng mga prun;
- 1-2 bombilya;
- 4 na itlog;
- 2 atsara;
- 250 g ng mayonesa;
- perehil.
Pakuluan ang fillet ng manok sa inasnan na tubig at pino. Pakuluan ang mga itlog, ilagay sa malamig na tubig, upang mas madaling alisin ang shell. Prune ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 10-15 minuto. Peel ang mga kabute, hugasan at gupitin. Peel ang sibuyas, tumaga at magprito ng mga kabute, asin. Ilagay sa isang tuwalya upang maubos ang langis. Ganap na putulin ang mga pipino, pisilin ang labis na katas. Linisin at durugin ang mga cooled na itlog. Dice prunes.
Simulan ang pagluluto ng puff salad. Una, maglagay ng mga prun sa ulam, pagkatapos ay ang mga kabute na may mga sibuyas, takpan ng isang mayonesa net at magdagdag ng isang layer ng fillet ng manok. Kumalat sa mayonesa at maglagay ng isang layer ng durog na mga itlog. Sa wakas, idagdag ang mga pipino at gumawa ng isang mayonesa na grid sa itaas. Ilagay ang mga hiwa ng prune sa mga cell ng mesh at palamutihan ng perehil. Bago maghatid, ang salad ay dapat na ma-infuse.
Para sa kaginhawaan ng pagtula ng mga layer, gumamit ng isang espesyal na singsing sa pagluluto.
Puff salad na may manok, kabute at mansanas
Kakailanganin mo:
- 300 g walang pusong dibdib ng manok;
- 150 g ng mga kabute, maaaring maging mga champignon;
- 4 na itlog;
- 3 patatas;
- 4 na karot;
- 1-2 berdeng mansanas;
- berdeng salad;
- olibo;
- 10 walnut;
- mayonesa.
Pakuluan ang patatas, kabute, karot, itlog at dibdib ng manok. Pakuluan ang mga kabute at suso sa inasnan na tubig. Peel ang mga walnut at i-chop ang mga kernel sa mumo. Kuskusin ang mga gulay sa isang magaspang na kudkuran, pinong tumaga ang mga itlog. Maglagay ng litsugas sa pinggan, ilagay ang singsing sa pagluluto sa kanila. Itabi ang salad sa mga layer. Una, karot, gaanong iwiwisik ng pinong asin. Pagkatapos grasa na may mayonesa. Maglagay ng isang layer ng mga itlog, patatas sa kanila at muling iwiwisik ng asin at kumalat kasama ang mayonesa. Susunod ay ang fillet ng manok, itabi ang mga tinadtad na mansanas at kumalat muli sa mayonesa. Sa wakas, takpan ng isang layer ng mga kabute, gumawa ng isang grid ng mayonesa at iwiwisik ng mga mani. Alisin ang singsing sa pagluluto. Palamutihan ng olibo at maglingkod pagkatapos ng salad ay na-infuse sa loob ng isang oras.
Puff salad na may manok, bigas at kabute.
Kakailanganin mo:
- 1 dibdib ng manok;
- 1 pinakuluang karot;
- 200 pinirito champignon;
- 2/3 tasa ng pinakuluang bigas;
- 1 sibuyas;
- 2 pinakuluang itlog;
- 1 tbsp gadgad na keso;
- adobo na pipino;
- berdeng salad;
- asin at paminta sa panlasa.
Gupitin ang pinakuluang suso sa maliit na piraso. Paghiwalayin ang mga puti mula sa pinakuluang itlog mula sa mga yolks. Pinong tumaga ang mga squirrels, tumaga ang sibuyas at ihalo sa pinakuluang bigas. Gupitin ang mga champignon sa hiwa. Grate ang mga karot. Pinong chop ang mga adobo, pisilin ang juice.
Ang mga tagahanga ng mainit ay maaaring magwiwisik ng mga layer na may paminta.
Ilagay ang mga dahon ng berdeng salad sa pinggan, pagkatapos ang paghahatid ng singsing, ilagay ang salad sa mga layer sa loob nito, na may smearing na may mayonesa. Una, isang layer ng bigas, pagkatapos karot, pagkatapos ay ilagay ang mga kabute, adobo sa kanila at dibdib ng manok sa itaas. Lubricate na may mayonesa at iwiwisik ang keso, pati na rin mga durog na yolks. Ilagay sa isang malamig na lugar para sa 1 oras, pagkatapos ay maglingkod.
Kaugnay na artikulo
Ang salad na "Pangkalahatang" na may mga beets at karne: ang mga lalaki ay nasiyahan