Ang recipe ng Souffle ay nagmula sa Pransya. Ito marahil kung bakit ang ulam na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng gayong pagiging sopistikado at kadalian. Maaari kang gumawa ng soufflé mula sa mga simpleng sangkap. Maraming mga recipe, narito ang pinakasimpleng at pinaka masarap.
Piliin ang iyong recipe
Souffle mula sa cheese cheese.
Kakailanganin mo:
- cottage cheese - 500 gr., kulay-gatas - 2/3 kutsara, itlog 6-7 na mga PC.
- mantikilya - 40 g., asukal - 1/3 tbsp., harina - 1/2 tbsp.
- mga tinapay na tinapay - 1 tbsp. isang kutsara
- gatas o cream - 1.25 st., asin, vanillin
Pinupunasan namin ang keso sa cottage, pagsamahin sa 1/2 baso ng kulay-gatas, kalahati ng mga yolks, mantikilya, magdagdag ng harina, asukal, banilya. Paghaluin ang lahat.Waksiin ang mga puti nang lubusan, maingat na idagdag sa keso sa kubo.Humaw ang mantikilya sa isang kawali, iwiwisik ng mga tinapay na tinapay, ikalat ang halo, pakinisin ang ibabaw at grasa sa natitirang kulay-gatas at yolks. Maghurno sa loob ng 15-20 minuto. Ang cream o gatas ay ihahatid nang hiwalay.
Souffle na may lemon syrup.
Kakailanganin mo:
- cottage cheese - 250 gr., may asukal sa asukal - 2 tbsp. kutsara
- lemon syrup - 2 kutsarita, mga pasas - 50 gr.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap (maliban sa mga pasas) at matalo sa isang panghalo sa loob ng 2 minuto. Ayusin ang soufflé ng baso, mga pasas bilang isang dekorasyon.
Kulot ang souffle na may cherry jelly (steamed).
Kakailanganin mo:
- cottage cheese - 500 gr., semolina - 2 tbsp. kutsara
- mantikilya - 40 gr., asukal - 3 tbsp. kutsara
- itlog - 2 mga PC. pinatuyong cherry - 5 tbsp. kutsara, almirol - 1 tbsp. isang kutsara
Magluto ng cereal mula sa cereal. Malamig. Kuskusin ang keso sa cottage, pagsamahin sa sinigang, itlog ng yolks, asukal, tinunaw na mantikilya. Paghaluin ang pinaghalong, matalo ang mga puti, maingat na idagdag sa curd. Ilagay ang masa sa mga hulma, paunang langis, at singaw hanggang maluto. Mula sa natitirang sangkap ay pakuluan ang cherry jelly. Ibuhos ang souffle sa halaya at maglingkod.
Kulot ang souffle sa cookies (steamed).
Kakailanganin mo:
- cottage cheese - 500 gr.
-
cookies - 80 g., asukal - 1/4 tasa
- itlog - 2 mga PC., gatas - 1/3 tasa, mantikilya - 40 gr., kulay-gatas - 2/3 tasa
Crush ang cookies, pagkatapos ay ihalo sa asukal at gatas. Mag-iwan para sa 5-10 minuto. Kuskusin ang keso sa cottage, pagsamahin sa mga cookies, yolks, tinunaw na mantikilya. Paghaluin nang mabuti ang masa, maingat na pagsamahin ang mga whipped protein. Grasa ang amag na may langis, ilatag ang masa at antas sa ibabaw. Upang kahandaang magdala ng mag-asawa. Hinahain ang naturang souffle na may kulay-gatas sa talahanayan.
Ito ay naging napakabilis at madaling magluto ng souffle. Mangyaring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na dessert na ito!