Pumpkin na sopas - isang pandiyeta at malusog na ulam na inihanda nang mabilis at madali. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga gulay, karne at pampalasa dito, baguhin ang panlasa at patuloy na eksperimento. Ngunit para sa mashed sopas mas mahusay na pumili ng isang hindi matamis na kalabasa at ihain mo muna ito sa oven.
Piliin ang iyong recipe
Ang anumang mga gulay ay idinagdag sa ulam na ito: mga sibuyas, karot, patatas, kuliplor, zucchini, atbp Salamat sa cream at kalabasa, ang sopas ay magiging malambot at maliwanag.
Upang magluto ng sopas na may kalabasa at cream sa sabaw ng karne, kakailanganin mo: 300 g ng dibdib ng manok, 300 g ng kalabasa, 3 patatas, 1 karot at sibuyas, asin upang tikman, 150 ml ng cream (10%), sariwang damo, langis ng gulay. maaari kang magdagdag ng isang maliit na paprika at kari.
Una, ihanda ang kalabasa: alisan ng balat, alisin ang mga buto at gupitin sa malalaking piraso. Inilalagay ang mga ito sa isang baking sheet, magdagdag ng kaunting langis, ihalo at maghurno ng 20 minuto sa oven sa 200 degrees. Samantala, ang gulay na ito ay inihahanda, ang natitira ay peeled at gupitin sa mga cubes. Sa pamamagitan ng paraan, ang ugat ng kintsay ay maaaring maidagdag sa kanila. Ang 2 litro ng tubig ay ibinuhos sa kawali at ang sabaw ng manok ay luto, pagkatapos ang karne ay inalis at ang mga gulay at panimpla ay ibinuhos sa likido, inasnan at pinakuluang hanggang luto.
Upang makagawa ng mashed sopas, kalabasa, patatas, sibuyas at karot, giling sa isang blender at palabnawin ang masa na may sabaw at cream. Matapos ibuhos ang ulam sa isang kawali at dinala sa isang pigsa, dinidilig ng mga halamang gamot. Hinahain ang Puree sopas sa mesa na may karne at crackers.
Ang ulam na ito ay maaaring ihanda sa ibang paraan: huwag lutuin, ngunit iprito ang mga sibuyas sa isang kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga karot, patatas, inihurnong kalabasa at pampalasa dito, at pagkatapos ay ibuhos ang sabaw upang saklaw nito ang lahat ng mga gulay at kumulo hanggang sa tapos na. Pagkatapos gumiling ang lahat, magdagdag ng cream at dalhin ang sabaw sa isang pigsa.