Baboy at pinya - ang dalawang produktong ito na may iba't ibang lasa ay mukhang hindi katugma sa marami. At sinubukan mong magluto ng baboy na may pinya sa matamis at maasim na sarsa. Maniwala ka sa akin - garantisado ang kasiyahan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 500 g ng baboy (walang boto);
- 300 g mga de-latang pinong hiwa;
- 300 g ng pula at berde na matamis na paminta ng paminta;
- 150 g ng frozen na berdeng mga gisantes;
- 1 sibuyas;
- 5 kutsara ng toyo;
- 4 na kutsara ng langis ng gulay;
- 2 kutsara ng suka ng alak;
- 2 kutsara ng tomato paste;
- 1-2 kutsara ng butil na asukal;
- 1 bouillon cube;
- asin sa panlasa;
- gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang lutuin ang baboy na may pinya sa isang matamis at maasim na sarsa, gupitin ang pulp ng baboy sa medium-sized na cubes. Ang mga pod ng matamis na paminta ay pinutol sa kalahati, alisin ang mga buto at tangkay at gupitin sa maliit na hiwa o cubes. Gupitin ang mga sibuyas na singsing sa mga singsing. Itapon ang de-latang pinya sa isang colander at hayaan ang likido na maubos sa isang mangkok. I-dissolve ang bouillon cube sa 100 ml ng likido mula sa isang garapon ng pinya.
2
Fry ang baboy sa langis ng gulay sa isang mainit na kawali. Ibuhos ang 2 kutsara ng pino na langis ng gulay sa isang kasirola o malalim na kawali, magdagdag ng matamis na paminta at sibuyas at kumulo para sa 6-7 minuto na may patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang lutong sabaw sa mga gulay, panahon na may tomato paste, toyo, maglagay ng asin at asukal. Takpan ang kawali at pakinisin ang pinaghalong para sa 5-7 minuto sa paglipas ng medium heat.
3
Sa sinigang na may mga gulay, idagdag ang pritong baboy, hiwa ng pinya, frozen na berdeng gisantes at suka ng alak. Takpan at kumulo hanggang sa luto, mga 10 minuto, sa medium heat. Mag-ayos sa mga plato at maglingkod, dinidilig ng mga halamang gamot. Maaari kang maghatid ng pinakuluang bigas sa gilid ng pinggan. Ang ulam ay orihinal, na may lasa na "oriental"! Bon gana.
Bigyang-pansin
Kapag bumili ng laman o tenderloin sa merkado, subukang itulak ito gamit ang iyong daliri. Mabilis na mababawi ng sariwang karne ang hugis nito. Kung ang butas ay napuno ng likido at nananatiling isang ngipin - mayroong isang panganib na sa ilalim ng guise ng sariwang baboy sinusubukan mong ibenta ang isang lasaw na produkto.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang karne ng baboy ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng mga bitamina B at may mataas na benepisyo sa nutrisyon. Sa pamamagitan ng katawan ng tao, ang mga protina ng karne ng hayop na ito ay hinihigop ng pinakamainam, samakatuwid, sapat na kakatwa, ito ay walang taba na baboy na itinuturing na pinaka-angkop na karne para sa diyeta at diyeta ng mga matatandang tao.