Pakanin ang iyong pamilya ng isang magandang at mabangong hapunan na niluto sa oven. Ang baboy na may butil ng patatas na pinalamanan ng bacon ay mag-apela kahit na makinis. Sulit ang lutuin.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 800 gramo ng baboy,
- - asin sa panlasa,
- - 600 gramo ng patatas,
- - 150 gramo ng bacon,
- - itim na paminta sa panlasa
- - pulang matamis na paminta sa lupa kung nais.
- Para sa pag-atsara:
- - 2 kutsarita ng asin,
- - 1 kutsarita ng pinatuyong pampalasa,
- - 4 tbsp. kutsara ng langis ng gulay
- - 1 tbsp. isang kutsara ng likidong honey
- - 1 tbsp. isang kutsara ng toyo.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang baboy ng baboy, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel, gupitin ito sa mga pelikula, gupitin ang taba sa crosswise.
2
Pagsamahin ang honey sa toyo, langis ng gulay, asin at pampalasa sa isang mangkok, ihalo nang mabuti. Lubricate ang loin gamit ang nagresultang pag-atsara, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok, takpan gamit ang plastic wrap at ilagay ito sa ref ng hindi bababa sa dalawang oras (sa gabi). Kalahating oras bago maghurno, alisin ang loin at mag-iwan sa temperatura ng silid upang magpainit.
3
Painitin ang oven sa 200 degrees. Ilagay ang loin sa form, mainit sa oven sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay ilabas ang form kasama ang karne, balot sa foil at maghurno sa loob ng isang oras at kalahati sa temperatura na 180 degrees.
4
Peel ang patatas. Gupitin ang bawat patatas na may isang akurdyon (hindi mo kailangang i-cut ito sa dulo). Ilipat ang patatas sa kawali, magdagdag ng tubig at sunugin. Pagkatapos kumukulo, alisin ang kawali mula sa init at alisan ng tubig. Palamig ang patatas sa isang plato.
5
Gupitin ang bacon sa mga hiwa na ang laki ng pagbawas sa mga patatas. Stuff ang patatas na akurdyon na may bacon, panahon na may asin at lupa itim na paminta.
6
Pagkatapos ng isang oras, alisin ang form ng karne mula sa oven, alisin ang foil. Ilagay ang patatas sa paligid ng balakang. Grasa ang bawat patatas na may langis. Maghurno ng kalahating oras sa 190 degrees.
7
Takpan ang tapos na ulam na may foil sa loob ng limang minuto, hayaang tumayo sa temperatura ng silid, pagkatapos ay palamutihan ng mga sprigs ng mga sariwang damo at maglingkod.