Nais bang magluto ng bago at naiiba? Pagkatapos maghurno ng kalabasa pie na may prun sa cognac. Ang ulam na ito ay may kaakit-akit na lasa! Magmadali na gawin ito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok:
- - harina - 250 g;
- - mantikilya - 180 g;
- - asukal sa asukal - 100 g;
- - yolks - 2 mga PC.;
- - asin - isang kurot.
- Para sa pagpuno:
- - kalabasa - 1-2 kg;
- - asukal - 2/3 tasa;
- - cream 20% - 3/4 tasa;
- - juice ng isang lemon;
- - itlog - 2 mga PC.;
- - kanela - 1 kutsarita.
- Mga prun sa cognac:
- - pitted prunes - 30 mga PC.;
- - cognac - 1/2 tasa;
- - asukal - 1/2 tasa;
- - tubig - 1 baso;
- - vanillin - 5 g.
Manwal ng pagtuturo
1
Paghaluin ang pinalambot na mantikilya nang lubusan sa pamamagitan ng pagsasama nito sa asukal sa asukal. Pagkatapos, doon, ipasok ang isang itlog ng itlog, pagkatapos ng bawat paghagupit ng halo sa isang panghalo. Pagwiwisik ng harina. Paghaluin ang pinaghalong. Sa gayon, makakakuha ka ng shortbread kuwarta. Ilagay ito sa isang plastic bag at ipadala ito sa isang malamig na lugar nang halos kalahating oras.
2
Ilagay ang mga prun sa isang kawali na may banilya at asukal na asukal. Ibuhos ang halo na ito gamit ang cognac at tubig. Magluto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 15 minuto.
3
Sa kalabasa, gawin ang sumusunod: gupitin ang alisan ng balat, i-chop sa maliit na piraso at pakuluan. Pagkatapos ay ilagay sa isang blender at lumiko sa isang homogenous na masa, iyon ay, sa mashed patatas. Idagdag sa kanela, butil na asukal, cream, pati na rin ang juice ng isang lemon at itlog. Matapos ang bawat pagpapakilala ng mga sangkap, ihalo nang lubusan sa isang panghalo.
4
Alisin ang masa mula sa ref at roll. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking dish, na may linya na isang sheet ng pergamino, at kumalat sa buong ibabaw, hindi nakakalimutan na mabuo ang mga panig. Kung bumubuo ang mga bitak, takpan lamang ang mga ito.
5
Takpan ang kuwarta sa form na may foil, at ilagay ang tuyo na beans. Sa form na ito, maghurno ang cake sa loob ng 15 minuto sa temperatura ng 200 degree. Matapos mag-expire ang "kargamento", alisin at lutuin ng isa pang 10 minuto.
6
Sa natapos na cake, maglagay ng bahagi ng prun, pagkatapos ang pagpuno ng kalabasa. Maghurno sa nagresultang masa para sa humigit-kumulang na 60 minuto sa temperatura ng 180 degree. Palamutihan mga pastry na may pinatuyong mga nalalabi na prutas. Ang brandy kalabasa pie na may prun sa cognac ay handa na!