Ang karne ng pilak na karpet ay malambot, masarap at angkop para sa nutrisyon sa pagkain. Mayroong kahit na mga diyeta na may pilak na karpet na nagpapababa ng kolesterol at mas mababang presyon ng dugo. Mahalagang malaman - mas maraming isda na ito, mas maraming taba sa loob nito, at mas kaunti ito, mas maraming mga buto sa loob nito.
Piliin ang iyong recipe
Paano magluto ng pilak na carp pinakamahusay? Ito ay kanais-nais na magprito o nilaga, o gumawa ng mga cutlet. Magiging masarap din ito kung maghurno ka ng isang pilak na karpet sa oven, o mas mahusay na may usok o singaw. Lalo na masarap ang sarsa. Maaari din itong adobo. Bukod dito, ito ay isang napaka-simple at abot-kayang recipe.
Kakailanganin mo:
Mga pilak na pilak - dalawang malaking isda
Mga sibuyas - 300-400 g
Mga Karot - 200 g
Langis ng gulay - 1 tasa
6% suka -150 g
Mga cloves, allspice at black pepper, bay leaf
Cumin
Opsyonal na Rosemary at coriander
Asin - 100 g
1. Ang pilak na pilak ay kailangang hugasan, pagkatapos ay lubusan na linisin, maubos, putulin ang ulo at hugasan muli. Pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi. Una sa kabuuan, at pagkatapos ang bawat piraso sa kahabaan ng tagaytay.
2. Pagkatapos ay kailangan itong maalat at tinimplahan ng pampalasa.
3. Habang ang pilak na karpet ay inasnan, kailangan mong alisan ng balat ang sibuyas at gupitin ito sa mga singsing at kalahating singsing. Peel at lagyan ng rehas ang mga karot.
4. Paghaluin ang sibuyas, karot, mga gisantes, cloves at idagdag ang dahon ng bay.
5. I-fold ang isang layer ng isda sa isang enameled pan, isang layer ng lutong panimpla.
6. Matapos mong ilatag ang lahat ng mga layer, kailangan mong punan ang mga ito ng isang marinade ng suka at langis ng mirasol.
7. Palamigin nang hindi bababa sa isang araw. Ngunit mas mahaba ang pilak na alpombra ay tatayo sa ref, ang mas matitira nito.