Ang mga sea buckthorn berries ay tinatawag na "bitamina tabletas." Ang mga prutas ay naglalaman ng isang bilang ng mga bitamina - C, E, B1, B2, B3, B6. Marami silang karot. Sa Siberia, ilang siglo na ang nakalilipas, ginagamot ng mga sea buckthorn ang mga tao. Pinalakas nila ang kalusugan sa pamamagitan ng paggawa ng mga tincture at decoctions ng mga berry.
Piliin ang iyong recipe
Pagpili ng Berry
Kailangan mong malaman kung paano at kailan tama mangolekta ng sea buckthorn. Ito ay nakolekta sa Agosto, mas mabuti sa ikalawang kalahati nito. Sa oras na ito, siya ay buo at tuyo. Mula sa berry na ito ay mabuti na magluto ng jam, jam, syrups. Ito ay angkop para sa sariwang paggamit. Kung ang berry ay pinili noong Setyembre at hinog, pagkatapos ay mas mahusay na gumawa ng mantikilya, halaya mula dito. Napakahirap na kolektahin ang berry, dahil mayroon itong sobrang mga sanga ng sanga.
Mayroong maraming mga recipe para sa mga pagkaing buckthorn ng dagat. Pinipiga nila ang juice sa labas nito, pakuluan ang halaya, compote, gumawa ng jam. Gumagawa sila ng mga cocktail kasama nito, pagdaragdag ng gatas, mousses, marmalade, atbp.
Raw Jam - Sugar Berry
Ang isa sa mga pinakamadaling paraan upang magluto ng sea buckthorn ay upang iwisik ito ng asukal. Kumuha ng 2 kg ng mga berry at 1 kg ng asukal. Ang berry ay puno ng asukal at halo-halong. Naghihintay ang oras. Matapos tumayo ang juice, alisan ng tubig ito sa mga sterile garapon at ilagay ito sa isang madilim, cool na lugar. Maaaring itago sa ref. Mahusay na magluto ng halaya at tsaa mula sa naturang juice. Maaari kang maghanda ng isang nakapagpapagaling na tincture sa vodka o cognac. Kung uminom ka ng juice araw-araw para sa 1 tsp. Maaari mong maprotektahan ang iyong sarili mula sa karaniwang sipon sa taglamig.
Dagat ng buckthorn ng dagat na may ligaw na rosas
Ang jam na ito ay isang mahusay na elixir na mahusay na sumusuporta sa kaligtasan sa sakit sa malamig na panahon.
Para sa jam kakailanganin mo:
- 1 kg ng sea buckthorn
- 1 kg ng malaking rose hips
- 1 litro ng tubig
- 1kg asukal
Paano gumawa ng jam:
- Dahan-dahang hugasan ang sea buckthorn. Mas mahusay na gawin ito sa pamamagitan ng pagtitiklop nito sa isang colander. Hawakan sa ilalim ng gripo ng tubig. Rosehip gupitin at alisin ang mga buto.
- Maghanda ng syrup mula sa tubig at asukal.
- Sterilize nang maaga ang mga bangko. Itabi ang mga berry sa mga layer. Ibuhos sa handa na syrup. Masikip ang mga garapon. Ang insulto, iyon ay, takpan nang mabuti sa isang bagay na mainit at iwanan upang ganap na palamig.
Yamang ang jam na ito ay hindi sumasailalim sa paggamot ng init, ang mga bitamina sa loob nito ay ganap na napapanatili.