Ang mga cookies na ito ay tinatawag ding "milyonaryo cookies." Kung saan nagmula ang pangalang ito, ngunit ngayon kahit na ang mga vegan ay ligtas na maihanda ito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa biskwit:
- harina ng trigo - 175 gramo;
- langis ng vegan - 125 gramo;
- asin ng dagat - 1 pakurot;
- brown sugar - 50 gramo.
- Para sa cream:
- asukal sa tubo ng brown - 50 gramo;
- langis ng vegan - 75 gramo;
- toyo ng gatas - 400 gramo;
- vegan tsokolate - 150 gramo;
- vanillin - sa dulo ng isang kutsilyo.
Manwal ng pagtuturo
1
Painitin ang oven sa temperatura ng 200 degrees. Maghanda ng isang baking sheet na natatakpan ng papel na baking parchment.
2
Pag-ayos ng harina sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa asukal, asin. I-chop ang veggie butter na may kutsilyo sa maliit na cubes at idagdag sa harina. Gumalaw ng buong halo.
3
Ilagay ang shortcrust pastry sa isang parisukat o hugis-parihaba na hugis, pindutin nang may pindutin. Bilang isang pindutin, maaari kang gumamit ng isang lalagyan ng tubig, na nakalagay sa isang hugis-parihaba na takip, na sumasakop sa form. Iwanan ito tulad ng para sa mga 15-20 minuto. Pagkatapos ay itusok ang kuwarta sa ilang mga lugar at iwanan upang maghurno ng halos 20 minuto.
4
Upang ihanda ang tuktok na layer, matunaw ang mantikilya sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng asukal, dalhin sa paglusaw, ibuhos doon ang toyo. Magdagdag ng vanillin. Lutuin hanggang sa makapal at ginintuang kayumanggi.
5
Alisin ang biskwit mula sa oven, palamig ito nang bahagya sa temperatura ng kuwarto. Ibuhos ang tuktok na layer dito, pagkamit ng pantay na pamamahagi.
6
Upang gawin ang glaze, matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Ibuhos sa tuktok ng layer ng caramel. Palamig ang cookies sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ilagay sa ref ng maraming oras, mas mabuti sa gabi. Tapos na ang mga cookies na pinutol sa mga cubes.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung hindi ka isang mahigpit na vegetarian, maaari mong palitan ang espesyal na mantikilya na may regular na mantikilya, at toyo ng gatas na may baka, hindi mas mababa sa 3.2 porsyento na taba, ngunit mas mahusay na napili.