Sa panlabas, ang mga vergun ay mukhang brushwood, ngunit mayroon pa ring ibang kakaibang ulam. Iminumungkahi kong magluto ng masarap na paggamot sa kefir. Ang Verguny na luto sa ganitong paraan ay napaka malago at malambot.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - harina - 0.5 kg;
- - kefir 3.2% - 500 ml;
- - mga itlog - 1-2 mga PC.;
- - asin - 1 kutsarita;
- - asukal - 2-3 kutsara;
- - baking pulbos para sa masa - 1 kutsarita;
- - asukal sa pulbos - para sa pagwiwisik.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang pag-save ng harina ng trigo sa isang sapat na malalim na mangkok, gumawa ng isang maliit na indisyon sa loob nito. Sa recess na ito, magsingit ng isang raw na itlog ng manok kasama ng butil na asukal, baking powder, iyon ay, baking pulbos para sa masa at asin.
2
Pagkatapos kumuha ng kefir mula sa ref, bigyan ito ng kaunting oras upang magpainit hanggang sa temperatura ng silid, pagkatapos ay unti-unting ipakilala ito sa mga pinggan na may halo ng harina. Paghaluin nang maayos ang lahat upang magtapos ka sa isang homogenous na masa.
3
Masahin ang kuwarta mula sa nabuo na masa - dapat itong siksik, ngunit kung hindi masikip. Pagkatapos ay magtabi ng mga 10 minuto. Matapos lumipas ang oras, hatiin ito sa 2 mga bahagi at igulong ang bawat isa gamit ang isang rolling pin sa isang layer na 1 cm na makapal.
4
Paghahati ng mga pinagsama na mga layer sa mga guhitan, gupitin ang bawat isa sa 2 higit pang mga bahagi upang makuha ang mga maliliit na rhombus. Sa gitna ng mga gupit na figure, gumawa ng isang butas at i-thread ang isa sa mga dulo sa loob nito. Gawin ang mga hakbang na ito sa buong pagsubok.
5
Ang pagkakaroon ng pinainit ng isang malaking sapat na halaga ng langis ng mirasol sa isang kawali, magprito ng mga nagresultang mga numero sa ito mula sa bawat panig hanggang sa isang crust ng kulay ng rosy. Ang mga verguns ng Kefir ay handa na! Pagwiwisik ng may asukal na may pulbos kung nais.