Alam mo ba kung ano ang minamahal ng pasta sa karamihan ng mga bansa sa mundo? Ginawa sila mula sa matitigas at malambot na uri ng trigo, mula sa bigas at gulay, sa anyo ng mga shell at straw, idinagdag sa mga salad at sopas at kinakain bilang pangunahing ulam. Ang Macaroni ay hindi kailanman mainip, dahil ang mga pamamaraan ng pagluluto ay hindi mabilang, at kakailanganin ng kaunting oras at pagsusumikap upang magluto. Subukang gumawa ng isang pares ng simple at masarap na pasta pinggan.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- Para sa pasta na may mga gulay
- 300 g ng durum trigo pasta;
- 2 l ng tubig;
- 1 talong;
- 1 zucchini;
- 1 karot;
- 1 sibuyas;
- 2 matamis na sili;
- 3 malaking kamatis;
- 100 g ng perehil;
- 100 g ng dill;
- 100 g ng langis ng gulay;
- 1 kutsarita ng asin.
- Para sa pasta casserole
- 300 g ng durum trigo pasta;
- 4 kamatis;
- 4 na cloves ng bawang;
- 200 g mababang-taba na kulay-gatas;
- 200 g ng matapang na keso.
Manwal ng pagtuturo
1
Pasta na may mga gulay Maglagay ng isang palayok ng tubig sa isang apoy, dalhin sa isang pigsa, asin at ibuhos ang pasta. Magdagdag ng 2 kutsara ng langis ng gulay sa tubig na pasta. Magluto ng 10-12 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, pagkatapos ay mag-recline sa isang colander. Huwag digest ang pasta! Mas mahusay na hayaan silang maging bahagyang nasiksik.
2
Hugasan at alisan ng balat karot, zucchini, at talong. Kung ang zucchini ay bata at payat ang balat nito, hindi mo ito matanggal. Gupitin ang mga gulay sa maliit na stick. Balatan at i-chop ang sibuyas at matamis na paminta. Ibuhos ang mga kamatis sa ibabaw ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay alisan ng balat. Dice ang mga kamatis.
3
Maglagay ng isang malaking sinigang sa apoy, ibuhos ang langis ng gulay. Kapag ang langis ay mainit-init, ibuhos ang sibuyas sa sinigang. Magprito ng 1-2 minuto hanggang sa gintong kayumanggi. Pagwiwisik ng mga kamatis at iprito ang mga ito ng mga sibuyas sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang zucchini, talong at karot. Kung ang mga kamatis ay nagbigay ng kaunting juice, magdagdag ng 3-4 na kutsara ng tubig. Stew gulay para sa mga 10 minuto, patuloy na pagpapakilos. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng asin at panimpla.
4
gumawa ng masarap na malakas na pasta / malakas na "rel =" gallery-step-image "> Pinong putulin ang perehil at dill.Ibuhos ang lutong pasta sa isang kasirola, idagdag ang kalahati ng tinadtad na halamang gamot at pukawin. at alisin mula sa init.Ilagay ang pasta sa isang plato na may slide, iwisik ang natitirang mga gulay sa itaas.Katutuwa ang masarap na pasta na may mga gulay ay handa na!
5
Pasta casserole Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig hanggang malambot at ihulog ito sa isang colander upang payagan ang tubig sa baso.
6
Peel ang mga kamatis, gupitin ang mga ito sa manipis na kalahating singsing. Pinong tumaga ang bawang. Hugasan ang mga kabute at gupitin sa 4-6 na bahagi. Grate ang keso.
7
Lubricate ang malalim na kawali na may langis ng gulay. Hatiin ang pasta sa dalawang pantay na bahagi. Ilagay ang unang bahagi sa isang form, ilagay ang mga kamatis, bawang sa itaas, ibuhos ang kulay-gatas at budburan ang keso. Ilagay ang pangalawang bahagi ng pasta sa itaas, pagkatapos ay muling ilagay ang kamatis na may bawang at ibuhos ang kulay-gatas.
8
Ilagay ang pasta sa isang oven na preheated sa 200 degrees at maghurno sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos alisin ang pasta pan, iwisik ang natitirang keso sa itaas at ilagay sa oven para sa isa pang 5-10 minuto. Hilahin kapag lumitaw ang isang masarap na gintong crust.
Kaugnay na artikulo
Paano Gumawa ng Pasta Hindi Karaniwan