Ang Goulash ay isang masarap na ulam ng karne mula sa Hungary. Inihanda ito ng mga pastol upang mapainit ang kanilang mga sarili at ibalik ang lakas. Ang mas mahaba ang karne ay nilaga ng mga gulay, ang tastier ang goulash ay naging.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 2 kutsara ng langis ng gulay;
- - 2 maliit na sibuyas;
- - 4 na cloves ng bawang;
- - 900 gr. diced na baboy;
- - 3 kutsarita ng paprika;
- - asin sa panlasa;
- - 1.3 litro ng tubig;
- - 2 kutsara na may slide ng tomato paste;
- - 3 kutsarita ng pinatuyong marjoram;
- - 2 kutsarita ng mga buto ng caraway;
- - kalahating kutsarita ng itim na paminta;
- - 3 medium-sized na patatas.
Manwal ng pagtuturo
1
Sa langis ng oliba, magprito ng pino ang tinadtad na sibuyas hanggang sa transparent.
2
Magdagdag ng tinadtad na bawang dito, magprito ng 2 minuto.
3
Ilagay ang diced na baboy sa kawali. Gumalaw at magprito hanggang sa magbago ang kulay ng baboy.
4
Magdagdag ng paprika at asin. Paghaluin at ibuhos ang tubig.
5
Dalhin ang sabaw sa isang pigsa at ilagay sa kawali ang lahat ng natitirang sangkap maliban sa mga patatas.
6
Magluto sa medium heat para sa 40 minuto, idagdag ang tinadtad na patatas sa maliit na piraso at lutuin para sa isa pang 20 minuto.
7
Naghahatid kami ng goulash na may hiwa ng sariwang itim na tinapay at nasiyahan ang lasa nito.
