Ang isa sa mga pinaka may-katuturan at masarap na sopas sa Japan ay isang sopas na may damong-dagat at sibuyas - "Wakame pagkatapos tama-neji no miso-shiru." Ito ay mahusay para sa agahan, tanghalian, o hapunan. Ang pagluluto nito ay sobrang simple upang madali mo itong magawa.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- Para sa "punong sabaw":
- Kelp seaweed - 3 piraso ng 4 sentimetro;
- Tubig - 500 milliliter;
- Mga pinatuyong bonito shavings - 20 gramo.
- Para sa sopas:
- Mga sibuyas - ½ sibuyas;
- Pinatuyong damong-dagat - 2 kutsarita;
- Miso pasta - 2 kutsara.
Manwal ng pagtuturo
1
Gawin ang punong sabaw. Upang gawin ito, ibababa ang kelp sa isang palayok ng soda, dalhin sa isang pigsa at alisin. Magdagdag ng mga pag-shav ng bonito sa tubig at pakuluan hanggang sa lumubog ito sa ilalim. Alisin mula sa init at pilay. Ang sabaw para sa paggawa ng sopas ng Hapon ay handa na.
2
Gupitin ang mga sibuyas sa maliit na cubes at ilagay sa isang palayok na may "prime sabaw". Dalhin sa isang pigsa.
3
Kapag naging malinaw ang mga sibuyas, magdagdag ng damong-dagat at pakuluan ng 2-3 minuto. Dapat mag-swell ang algae.
4
Idagdag ang i-paste at ihalo nang lubusan hanggang sa ganap itong matunaw.
5
Alisin mula sa init at maglingkod kaagad.
Kapaki-pakinabang na payo
Sa Japan, ang sopas na ito ay ihahatid lamang sa mainit na anyo sa mga baso ng mga baso na 250 mililitro.
Ang Japanese sopas ay natupok kaagad at hindi maaaring pinainit.