Nasa daan ba ang mga panauhin, at sa ref ay tinadtad na karne at ilang itlog? Ito ay sapat na upang sorpresa ang mga panauhin na may brizoli - isang masarap at kasiya-siyang ulam na pantay na mabuti kapwa sa mainit at sa malamig na anyo.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - tinadtad na karne - 400 g
- - itlog ng manok - 5 mga PC.
- - sibuyas - 1 pc.
- - gulay (dill, perehil, cilantro) - 1 maliit na buwig
- - harina - 30 g
- - langis ng gulay - tikman
- - asin, paminta - sa panlasa
Manwal ng pagtuturo
1
Paghahalo ng halo sa isang itlog. Gumiling sa anumang maginhawang paraan (blender, gilingan ng karne, kutsilyo) mga sibuyas. Ipadala sa tinadtad na itlog. Idagdag upang tikman ang asin at paminta. Gumalaw nang lubusan. Grind ang mga gulay, mag-iwan ng ilang mga sanga upang palamutihan ang ulam. Magdagdag ng mga gulay sa tinadtad na karne at ihalo nang lubusan.
2
Bumuo ng mga cake na may kapal na halos 1 sentimetro mula sa inihandang tinadtad na karne. Ang diameter ng cake ay dapat na tumutugma sa laki ng kawali. Mula sa ipinahayag na bilang ng mga produkto ay dapat na 4 na patty ng karne. Para sa kadalian ng paggalaw, maaari mong iwiwisik ang mga ito ng harina nang kaunti.
3
Hatiin ang itlog sa isang flat plate na naaayon sa laki ng mga tortillas. Malumanay na ilagay ang tortilla sa isang plato. At, maingat na lumilipat, ilipat ang cutlet na may itlog sa isang preheated pan na greased na may langis ng gulay. Ang itlog ay dapat na nasa ilalim ng cutlet.
4
Pagprito ng patty mula sa gilid ng itlog hanggang sa browning, kailangan mong malumanay na i-on ito ng isang malawak na spatula na may tinadtad na karne pababa at magprito hanggang malambot.
5
Gulong ang tapos na cake sa tinadtad na karne roll. Kailangan mong gawin ito habang ang brizoli ay mainit pa. Ulitin ang mga hakbang sa pagprito sa natitirang tatlong patty. Ilagay sa isang plate plate. Palamutihan sa iyong sariling pagpapasya sa natitirang mga gulay.
Bigyang-pansin
Sa isang tiyak na kagalingan ng kamay, ang paghahanda ng mga brizols ay napakadali.
Sa kawalan ng mga kasanayan, maaari mong masira ang isang itlog sa isang baso, ihalo, ibuhos sa isang handa na pan at pagkatapos ay ilipat ang cutlet sa itlog.
Para sa kaginhawaan ng pagbuo at paglipat ng mga cutlet (ito ay nagiging manipis at malawak), maaari mong gamitin ang pambalot ng pagkain.
Para sa paghahanda ng nababanat at di-pagdurog kapag natitiklop, inirerekomenda ang brizoli na gumamit ng tinadtad na karne ng kanilang sariling paghahanda. O bumili lamang ng mga tagagawa na nasubok sa oras. Sa kasamaang palad, sa ngayon, sa mga tindahan, sa halip na pagpupuno, maaari kang bumili ng isang bagay na hindi maintindihan, na may pinakamalayo na kaugnayan sa karne.
Kapaki-pakinabang na payo
Para sa kadalian ng suplay, ang brizoli ay maaaring i-cut sa maliit na rolyo. Malamig ito ay magiging isang mahusay na pampagana.
Ang forcemeat para sa pagluluto brizoli ay maaaring gamitin hindi lamang karne, angkop din ang manok.
Ang mga mahilig sa maanghang ay maaaring magwiwisik ng brisoli na may tinadtad na bawang.
Maaari mo ring pag-iba-iba ang hanay ng lasa ng brizol sa iyong mga paboritong gulay. Bago itiklop ang brizol sa roll, maglagay ng isang maliit na tinadtad na gulay sa gitna.