Ang Hunyo ang buwan kung ang unang lokal na zucchini ay lilitaw sa mga istante nang sagana, at ang mga residente ng tag-init ay kumuha ng kanilang unang ani.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - zucchini 1-2 mga PC;
- - karot - 1 pc;
- - Bulgarian paminta -1 pc;
- - mga sibuyas - 1 pc;
- - asin - 1 tsp
- - ground black pepper - sa panlasa
- - bay dahon - 1-2 mga PC
- - langis ng mirasol - 50 gr.
- - i-paste ang kamatis - 1-2 tbsp.
- Mula sa pinggan: kawali - 2pcs, kawali, kutsara, pagputol ng board, kutsilyo
Manwal ng pagtuturo
1
Ang Zucchini (mas mainam na kumuha ng bata, na may manipis na balat), banlawan, bahagyang tuyo, gupitin nang pahaba sa 1 cm ang lapad na mga plato. Kung walang mga bata, pagkatapos ay alisan ng balat at alisin ang mga malalaking buto mula sa gitna. Pinutol namin ang mga plate sa mga cube, mga 1 * 1 cm. Ibuhos ang langis ng mirasol sa kawali (hindi mo kailangang dalhin ito sa isang pigsa) at ibuhos ang zucchini. Nagpasa kami ng 5-10 minuto. Aking paminta sa Bulgaria, alisin ang tangkay at core at gupitin din sa mga cube. Susunod, ibuhos ito sa zucchini at ihalo ang lahat. Kapag ang mga gulay ay nagbibigay ng juice, asin at magdagdag ng black ground pepper, kumulo sa loob ng 10 minuto.
2
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat ang mga ito (maaari mo lamang banlawan ang bata ng isang brush at huwag i-peel ito), gupitin ito sa mga cubes at ibuhos ito sa isa pang pan na may pinainit na langis, iwanan ito upang kumulo sa mababang init nang walang takip. Nililinis namin ang sibuyas at hindi rin pinuputol ng mahigpit, ibuhos ito sa karot.
3
Ibuhos ang mga nilalaman ng parehong mga pan sa kawali, asin at paminta upang tikman, idagdag ang tomato paste, bay leaf at isang maliit na tubig. Pasta ay maaaring mapalitan ng makinis na tinadtad na kamatis, pinakamahalaga, huwag kumuha ng mga acidic na varieties. Sinasaklaw namin ang kawali na may takip, gawin ang katamtamang katamtaman at kumulo sa nais na pagkakapare-pareho. Ang isang mas payat na caviar ay perpekto para sa mashed patatas, ang makapal ay maaaring kumalat sa tinapay.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung nagdagdag ka ng suka sa pampagana at pakuluan mo nang mas mahaba, pagkatapos maaari mo itong i-roll para sa taglamig.