Sikat na, Mayo honey ay tinatawag na "unang honey." Pagkatapos ng lahat, kinokolekta ng mga bubuyog mula sa mga unang puno at halaman na namumulaklak noong Mayo. Ang produktong ito ay pinakapopular sa mga tao, dahil mayaman ito sa fruktosa, na nagpapahintulot sa May honey, kumpara sa iba pang mga varieties, na masisipsip nang mas mabilis sa katawan. Dahil sa tumaas na interes ng mga tao sa produktong ito, ang ilang mga walang prinsipyong nagbebenta ay nagbibigay ng iba pang mga uri ng pulot para dito. Samakatuwid, bago bilhin ito ay napakahalaga na suriin ang May honey para sa kalidad.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
- - kaliskis;
- - pahayagan;
- - crumb ng tinapay;
- - acid acid;
- - yodo.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang sariwang Mayo honey ay isang light syrup na may maberdeang tint. At pagkatapos lamang ng pagkahinog nito, na, bilang isang panuntunan, ay tumatagal ng 3-5 na buwan, Maaaring makuha ng honey ang isang natatanging menthol aroma at isang panlasa sa paglamig.
2
Siguraduhing suriin ang May honey para sa density. Scoop ang produkto na may isang kutsara at, pinipigilan ito nang pahalang, balutin ang honey dito ng mga paggalaw ng pag-ikot. Bilang isang resulta, ang kutsara ay dapat balot dito. Itigil ang pag-ikot ng kutsara. Kung ang May honey ay may mataas na kalidad, tamad itong maubos ito ng isang tuluy-tuloy na stream, hindi pagsasama ng honey sa isang garapon, na bumubuo ng isang burol sa ibabaw.
3
Maraming mga sangkap ng Mayo honey ay bahagyang mas mabigat kaysa sa tubig, kaya maaari mong suriin ang kalidad ng produkto sa pamamagitan ng paghahambing ng timbang at dami nito. Sa isip, ang isang litro ng Mayo ng honey ay dapat timbangin ng hindi bababa sa 1.4 kg.
4
Maglagay ng pulot sa pahayagan. Kung napansin mo na ang isang patak ay kumalat sa ibabaw at ang papel sa paligid nito ay naging basa, ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng tubig.
5
Isawsaw ang tinapay na mumo sa pulot. Kung hindi ito basa o maging mas mahirap kaysa sa dati, magkakaroon ka ng kalidad ng May honey.
6
Tingnan ang ibabaw ng honey. Ang isang mahina na paggalaw ng mga pop-up na mga bula ay nagpapahiwatig na ang produkto ay naasimas. Ang alkohol na lasa ng honey at ang maasim na amoy nito ay nagpapahiwatig din ng pagbuburo ng produkto.
7
Upang hindi mapansin ng mamimili ang mga palatandaan ng hindi likas na produkto, ang ilang mga walang prinsipyong nagbebenta ng pulot ay nagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap dito.
8
Isawsaw ang isang kutsara ng pulot sa isang baso ng maligamgam na tubig. Ang isang de-kalidad na produkto ay dapat na ganap na matunaw sa tubig, na ginagawang bahagyang maulap ang likido. Ang hitsura ng sediment sa ilalim ng baso ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga impurities sa honey.
9
Ang pagkakaroon ng tisa sa Mayo honey ay maaaring matukoy gamit ang acetic acid. Ang resulta ng pakikipag-ugnayan ng produkto na naglalaman ng tisa na may suka ay ang matinding pagpapakawala ng carbon dioxide at isang tiyak na pagnanasa.
10
Maglagay ng isang maliit na yodo sa honey. Ang paglamlam ng produkto na may asul ay nagpapahiwatig na ang honey ay naglalaman ng almirol.