Ang Toffee, mahal hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng mga matatanda, ay maaaring maghanda nang nakapag-iisa. Ang mga creamy sweets na ito ay may kaaya-ayang kulay at panlasa, at ang mga ito ay masyadong malambot at literal na natutunaw sa iyong bibig.
Piliin ang iyong recipe
Ang homemade toffee ay maaaring magkaroon ng lasa ng honey, upang lutuin ang mga ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 200 ML ng fat cream;
- 30 g ng mantikilya;
- 200 g ng asukal;
- 2 tbsp pulot;
- langis ng gulay.
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban sa langis ng gulay sa isang maliit na enameled saucepan. Habang patuloy na pinapakilos, lutuin ang halo na ito sa loob ng 25 minuto hanggang makuha nito ang isang kulay ng karamelo.
Ibuhos ang natapos na masa sa isang plato at hayaan ang cool sa temperatura ng silid. Ang pinalamig na karamelo ay may lambot at plasticity, ngayon posible na bumuo ng toffee mula dito sa tulong ng mga hulma na sinalsal ng langis ng gulay. Ang mga nakahanda na sweets ay maaaring pinalamig sa ref at ihain gamit ang tsaa.
Maaaring maglaman ng iba't ibang mga aditif, tulad ng kanela, banilya, pritong almond. Para sa paghahanda ng almond toffee, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 1 tbsp. asukal
- 100 g mantikilya;
- 100 g ng mga almendras;
- 2 tsp tubig;
- asin sa dulo ng isang kutsilyo.
Pagsamahin ang mantikilya, asukal, asin at tubig sa isang kasirola. Matunaw ang nagresultang timpla sa mababang init, pagkatapos ay lutuin, pagpapakilos, para sa 5 minuto. Susunod, ibuhos ang durog na mga almendras sa kawali at itago ang parehong halaga sa apoy. Pagkatapos nito, ibuhos ang masa sa mga hulma, palamig at malinis sa loob ng isang oras sa ref.