Ang Whey ay isang byproduct ng produksiyon ng cottage cheese. Ang Whey ay nakuha sa pamamagitan ng clotting milk. Ang produktong ito ay naglalaman ng maraming mahahalagang elemento ng micro at macro, pati na rin ang mga protina na lubhang kapaki-pakinabang para sa panunaw at ating katawan sa kabuuan. Hindi mahirap maghanda ng whey, lalo na dahil sa karagdagan sa produktong ito makakatanggap ka ng magagandang kamote na gawa sa bahay.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- 2 litro ng gatas;
- 1 kutsarang kulay-gatas;
- isang salaan;
- gasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Magdagdag ng kulay-gatas sa gatas at pukawin.
2
Ilagay ang gatas sa isang mainit na lugar para sa souring para sa isang araw.
3
Ibuhos ang maasim na gatas sa isang kasirola at ilagay sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 25-30 minuto. Huwag pukawin.
4
Kapag ang gatas ay curdled, alisin ito sa init.
5
Takpan ang salaan gamit ang gasa at pilay ang whey mula sa curd.
6
Itali ang cottage cheese sa cheesecloth upang i-compress at alisin ang natitirang whey.
7
Palamig ang whey.
8
Itago ang natapos na whey sa ref.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang serum ay maaaring magamit bilang isang standalone inumin o bilang isang batayan para sa pagluluto o dessert. Bilang karagdagan, natagpuan ng whey ang malawak na aplikasyon sa cosmetology. Ang suwero ay dapat na naka-imbak sa ref ng hanggang sa 7 araw.