Ang mga Blueberry ay isang masarap at malusog na ligaw na berry na naglalaman ng mga bitamina C at A, mangganeso, potasa at iba pang mga mineral. Tatangkilikin mo ang lasa at pakinabang ng mga blueberry hindi lamang sa panahon ng tag-araw, kundi pati na rin sa taglamig. Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga berry sa taglamig.
Piliin ang iyong recipe
Una sa lahat, kailangan mong maghanda ng mga blueberry. Upang gawin ito, kailangan mong pag-uri-uriin ang mga berry, pagkahagis ng mga dahon, twigs, crumpled at spoiled berries. Susunod, ang mga blueberry ay dapat hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at tuyo - inilatag sa isang sumisipsip na tuwalya. Ang malinis at tuyo na mga blueberry ay maaaring magyelo, tuyo, de-latang.
Upang matuyo ang mga berry, kailangan mo ng isang baking sheet, parchment o foil. Ang mga berry ay inilatag sa isang layer, sakop na may gasa at nakalantad sa araw. Maraming beses sa isang araw, kailangan mong i-on ang mga berry.
Maaari ka ring matuyo gamit ang mga espesyal na dryers para sa mga prutas at gulay. Kapag ginagamit ang dryer, ang temperatura ay unang itinakda sa 40 degrees, pagkatapos ay tumaas sa 70.
Ang mga Blueberry ay maaaring maging frozen. Upang gawin ito, ang mga berry ay inilatag sa karton o isang baking sheet, na inilalagay sa isang freezer. Para sa kaginhawaan, ang papel o bag ay maaaring mailagay sa isang baking sheet. Pana-panahong "ilingin" ang mga berry - kaya walang nabuo na mga bugal. Ang mga pinalamig na blueberry ay nakabalot sa mga plastic bag.
Maaari kang magluto ng mga blueberry sa iyong sariling juice. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang malaking palanggana ng metal na puno ng tubig, maglagay ng mga isterilisadong lata sa loob nito. Ibuhos ang mga blueberry sa garapon, pagdaragdag ng 1 tbsp. isang kutsara ng butil na asukal. Susunod, ang isang palanggana na may mga bangko ay inilalagay sa isang maliit na apoy. Matapos ang ilang oras, ang mga berry ay magsisimulang tumira. Sa bawat garapon kailangan mong magdagdag ng mga blueberry hanggang sa tumigil ang mga berry na tumira, at ang juice ng blueberry ay hindi pinupunan ang buong lalagyan. Sa dulo, ang mga lata ay dapat na igulong sa mga isterilisadong metal lids, i-on ang mga lata, balutin at iwanan sa isang araw. Mamaya, ang mga workpieces ay maaaring maiimbak sa isang cool na madilim na lugar - sa cellar.